本文通过六个试验研究了日粮精粗比对瘤胃发酵和B族维生素合成的影响，并研究了高水平玉米秸秆日粮中添加烟酸、B12、核黄素对瘤胃纤维降解和阉牛血液指标的影响。 试验一采用活体外产气量法研究了日粮精粗比对瘤胃发酵和B族维生素(烟酸、烟酰胺、核黄素、B12)合成的影响。采用淀粉、微晶纤维素、酪蛋白3种成分配制成相同粗蛋白水平(13.5％，DM)和不同精粗比[(30∶70)；(50∶50)；(70∶30)，DM]的3种纯合日粮作为发酵底物。 试验二采用活体外产气量法研究了在高水平玉米秸秆发酵底物中添加烟酸对瘤胃发酵和纤维降解的影响。采用单因子3水平试验设计，3个处理组发酵底物均采用玉米秸秆(70％)+玉米粉(21.9％)+大豆浓缩蛋白(8.1％)，烟酸添加水平分别为0、3、9μg/ml。 试验三采用活体外产气量法研究了在高水平玉米秸秆发酵底物中添加B12对瘤胃发酵和纤维降解的影响。采用单因子3水平试验设计，3个处理组均采用玉米秸秆(70％)+玉米粉(21.9％)+大豆浓缩蛋白(8.1％)作为发酵底物，B12添加水平分别为0、30、90ng/ml。 试验四采用活体外产气量法研究了在高水平玉米秸秆发酵底物中添加核黄素对纤维降解和瘤胃发酵的影响。采用单因子3水平试验设计，3个处理组发酵底物均采用玉米秸秆(70％)+玉米粉(21.9％)+大豆浓缩蛋白(8.1％)，核黄素添加水平分别为0、2、6μg/ml。 试验五研究在高水平玉米秸秆日粮中添加烟酸对肉牛瘤胃内环境、纤维降解和血液指标的影响。选3头体重约440kg左右安装有瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛作为试验动物，采用3×3完全拉丁方设计，日粮烟酸添加水平分别为0、3、6g/d。 试验六研究在高水平玉米秸秆日粮中添加B12对肉牛瘤胃发酵、纤维降解和血液指标的影响。选3头体重约440kg左右安装有瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛作为试验动物，试验采用3×3完全拉丁方设计，日粮B12添加水平分别为0、250、500mg/d。研究表明：在高水平玉米秸秆日粮中添加B12对纤维降解具有促进作用。