在西安市传统的农产品流通模式中,农产品市场价格在冗杂的中间环节中激增,农户在田间得不到应有的收益,结果造成“两头小中间大”的扭曲利益格局。西安市为了打破这种局面,从2008年开始推行农超对接模式,目前这种新型的农产品流通模式已初步取了超市与农户双赢的局面,但从整体运行状况上来看,其还处在发展的初级阶段。那么如何推广并发展最适合于西安市发展的“农超对接模式、如何解决当下农超对接模式面临的诸多问题及如何提出优化路径是本文主要研究的重点。本文在国内外文献研究的基础上,对农超对接模式的基本概念和运行机制进行了阐释。其次,以西安市现有的主要模式的现状为出发点,比较分析出最适应西安市农超对接模式发展的优选模式----“超市+农民合作社+农户”,并从农户、超市、农民合作社及顾客四个角度建立了评价指标体系。再次,以F-AHP法得出该模式的评价模型,且最终的评价结果为“一般”,并对结果进一步分析,发现了该模式在西安市各区县运作过程中存在众多弊端。具体表现为:合作社规模小;超市管理不规范;对接种类单一且数量较小;消费者对该模式的认识与理解不够等四个方面。最后,根据模式实施运行中所显现出来的问题,提出优化发展该模式的长期指导性建议。要想对西安市农超对接模式进行优化,应该以主体、环境、政策及制度等方面为出发点。第一,促进合作社规模化发展,规范化管理;第二,提高超市的经营管理水平;第三,加强关于消费者的农产品消费教育;第四,加大政府支持力度,优化农超对接模式效率。