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三唑类杀菌剂是目前应用范围最广、使用量最大的一类杀菌剂,已广泛用于病原真菌的防治。三唑类手性杀菌剂一般具有一对或多对对映体,其对映体具有不同的生物活性、毒性和环境行为。产毒性病原镰刀菌侵染农作物既引起作物严重病害造成减产,还会产生真菌毒素,损害农产品质量,严重危及人畜健康,如串珠镰刀菌和再育镰刀菌产生的伏马菌素（fumonisins,FBs）可引起马脑蛋白软化综合症、猪肺水肿和大鼠肝癌等疾病,与人类食道癌的发生也有关系。目前,对于手性杀菌剂的研究侧重于对映体的生物活性、毒性和环境行为差异,但对于不同对映体差异影响镰刀菌产真菌毒素的研究还未见报道。为此,本文以产毒性串珠镰刀菌Fusarium verticillioides为目标菌株,研究两种常用三唑类手性杀菌剂腈菌唑、戊唑醇对映体在不同环境条件下对串珠镰刀菌生长和产伏马菌素的差异影响,从而为农产品中农药和真菌毒素污染风险评估提供基础数据。主要研究结果如下:1、环境因素（水活度、温度）会影响串珠镰刀菌的生长和伏马菌素的产生。串珠镰刀菌生长速率随着水活度的升高而增大,在30℃时,串珠镰刀菌生长速率最快。串珠镰刀菌产伏马菌素的量受到温度、水活度和供试药剂剂量的显著影响,其中0.99aw和25℃是串珠镰刀菌产生伏马菌素的最佳条件。2、戊唑醇和腈菌唑对映体生物活性测定结果表明,戊唑醇对映体对串珠镰刀菌具有明显地选择性活性差异,生物活性大小为:（–）-戊唑醇>rac-戊唑醇>（+）-戊唑醇。水活度为0.95（water activity,aw）、温度为35℃条件下,两个对映体的生物活性相差最大,可达242倍;而在0.97 aw、25℃条件下,差异最小,为25.9倍。腈菌唑对映体对串珠镰刀菌没有表现出明显地选择性活性差异。3、在供试培养条件下,而对于戊唑醇,在大部分水活度和温度条件下,在相同浓度(EC10、EC50和EC90)时,（–）-戊唑醇对菌株产伏马菌素表现较强的抑制作用,比（+）-戊唑醇和rac-戊唑醇更能有效的抑制串珠镰刀菌产生FB1和FB2;（–）-戊唑醇对菌株产FB1和FB2的抑制作用比（+）-戊唑醇高1.872.85倍。而腈菌唑对映体对串珠镰刀菌产伏马菌素能力的影响没有明显差异。在某些温度和水活度条件下,戊唑醇、腈菌唑及对映体可诱导串珠镰刀菌产生FB1(EC50和EC10浓度)。研究还发现,（+）-戊唑醇能够诱导供试菌株产生FB2。4、qRT-PCR分析表明,戊唑醇各对映体处理组FUM1和FUM6基因表达水平随着水活度的下降而逐渐上升,但与产伏马菌素量呈负相关;腈菌唑各对映体处理后,伏马菌素的相关基因FUM1和FUM6表达水平随着水活度的下降而逐渐下降,且与伏马菌素量的整体趋势呈正相关。