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本试验旨在研究日粮中维生素E(VE)和硒(Se)水平对笼养蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响。试验采用两因素有重复试验设计,日粮由基础饲粮中额外添加不同水平的VE与Se构成。VE设2个水平,分别添加15mg/Kg(适VE)、30mg/Kg(高VE);Se设3个水平,分别添加0mg/Kg(低Se)、0.15mg/Kg(适Se)和0.30mg/kg(高Se)。试验共设6个处理,即试验组Ⅰ：适VE低Se组；试验组Ⅱ：适VE适Se组；试验组Ⅲ-适VE高Se组；试验组Ⅳ：高VE低Se组；试验组V：高VE适Se组；试验组Ⅵ：高VE高Se组。选用体况相近的1日龄金定蛋鸭216只,随机分成6个处理,每个处理6个重复,每个重复6只试鸭。试验期为4周。结果表明：VE对日采食量影响不显著,但高剂量的添加能增加蛋雏鸭平均日增重并降低料重比;成活率方面高VE适Se组最高,高于其它任何组。30mg/Kg VE在一定程度上提高了免疫器官指数,但效果不显著(P>0.05)。Se对胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数影响显著(P<0.05)。VE和Se的交互作用对法氏囊指数影响显著(P<0.05)。高水平VE升高IgM、IgG和IL-2含量,显著升高IgA含量(P<0.05)；高水平Se降低免疫球蛋白和GH含量。VE和Se的交互作用对IgA影响显著(P<0.05)。添加高水平VE可提高血清TP、ALB含量,增强机体蛋白质代谢。适宜剂量Se对血清TP、ALB影响均显著(P<0.05),但高剂量Se会降低血清中TP、ALB含量和A/G比值。VE和Se的交互作用对血清蛋白质含量影响不显著(P>0.05)。随着Se添加量的增加,血清Glu、TG和CHO含量呈先降低再升高趋势,并且Se对Glu和TG影响差异显著(P<0.05)。VE和Se的交互作用对CHO影响显著(P<0.05),高VE适Se组CHO含量最低,明显优于其他各组(P<0.05)。添加高水平VE,T-SOD和T-AOC的活性升高,MDA含量降低,且对T-SOD影响显著(P<0.05)。适Se组可显著提高T-SOD、GSH-Px和T-AOC活性,但高水平Se降低了T-SOD、 GSH-Px和T-AOC活性。VE和Se的交互作用对血清T-AOC和肝脏MDA活性影响显著(P<0.05)。综合上述指标得到,维生素E与Se具有协同作用。在适Se基础上提高维生素E添加水平可在一定程度上提高蛋雏鸭的生长以及抗氧化和免疫功能,并且可以降低血糖血脂浓度。因此,实际生产中,在满足蛋雏鸭Se需要量的同时,适当增加维生素E添加量对提高蛋雏鸭健康生长具有重要的意义。