小零售行业是个有特色的行业。小零售商户绝大多数是渺小的，面临着来自大型超市的很大压力，并且难以发展。然而，他们能够为当地社会提供货物配送，服务及工作机会。目前这项行业的重点之一是进行优化，因为该行业拥有大量独立经营的小零售商户。目前存在的问题是该方面的研究还远远不足，甚至连基本的针对小零售商户和顾客的研究也有缺少。本研究试图通过选择该行业的重要方面之一，商品组合，来弥补目前研究的不足。商品组合往往是小零售商户与其顾客之间的接触点，因此需要从双方的角度研究这个问题。本研究得出的第一结论是小零售商户会较好的适应顾客需求。因素分析显示出了四个策略性及三个功能性的商品组合因素。而聚类分析显示出了五个对商品组合因素重视程度不同的小零售商户聚类。例如，传统住宅小区的小零售商户会尽量满足顾客的需求，因为其顾客在遇到期待商品短缺时不太愿意做店内商品替换。从顾客角度来说，对于商品组合的评价与行为表现出了社会环境的特色。本研究发现顾客的受教育水平和住宅小区特点可以解释一些他们对商品组合的评价差异以及替代行为差异。总体来说，顾客对商品组合的评价跟他们对商店的满意度有关；敏感商品（如饮料）是小零售商户商品组合的重要部分；而顾客在小零售商户的商品替换率可算是高的。也要注意的是，大型超市所采用的空间分配与需求模型不可在小零售商户中简单复制。