中职学校《导游业务》课程开发与教学实践研究

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课程教学改革是我国职业教育改革的核心和创新源泉。当今职教课程在结构和设置上仍然以学科课程为主,关注知识的完整性而忽视与现实工作世界的联系。建设多元、有效的中职教育课程体系,提高中职课堂教学质量成为中职教育发展的重点和难点。基于工作过程进行开发的课程,符合“职业”这一特性,行动导向的教学实施以具体工作任务和行动为方向,专注于学生职业能力的培养。结合听课观察、问卷、访谈三种方式对当前中职学校《导游业务》教学现状深入调研,调查发现:《导游业务》课程教学理论性较强,而实践不够;其课程内容更新较慢;教学中教师为中心、缺乏与工作实践的联系;学生职业目标模糊,学习自主性较弱;课程评价模式单一、开放性低等问题。找寻并归结其原因为:教师缺乏目标意识和学生意识,课程开发者并非职业实践者,教师缺乏实践经验和对学生的了解,学生职业发展意识淡薄,中职课程评价体系不健全等。以调查结果为基础,分析工作过程导向课程开发的特点,用于克服该课程中现存的问题。集合旅行社管理者、资深导游、旅游专业教师、课程论教授等角色对导游职业及《导游业务》课程的认识,以导游工作过程和核心任务为导向,开发出“工作过程导向的中职《导游业务》课程框架”。以“景区导游讲解”为例实施行动导向教学,并从教师与学生的反馈中总结若干教学建议:明晰课程目标,准确分析学情;注意学时、场所、设备安排;教师引导的适度原则;灵活运用多样教学方法;创设开放性教学评价环境。研究认为以工作过程为导向开发的中职学校《导游业务》课程,以行动导向的教学实施,灵活地整合了多种教学资源,有助于提高课堂教学质量。课程上,将导游相关工作知识整合到中职课程学习中,加强了旅游服务理论与导游工作实践的联系,增强课堂实践性;教学上,让中职学生更加贴近导游工作岗位,了解其工作过程,调动了学生积极性和专业认同感。在一定程度上是有利于解决旅游企业缺乏人才而中职旅游专业毕业生就业难的矛盾。
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