近平滑假丝酵母（Candida parapsilosis）立体选择性氧化还原酶酶学性质的研究

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【摘要】

：

立体选择性氧化还原酶是一种重要的生物催化剂,被广泛用于不对称合成医药、化工、农业、食品等不同领域的众多功能性手性化合物,因其独特的优越性,成为近年来国内外研究的热点。光学纯苯基乙二醇是制备具有光学活性的医药、农药和功能材料的重要中间体。近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis CCTCC 203011),能将混旋的苯基乙二醇去消旋化生成S型苯基乙二醇,光学纯度(e.e值)大于99%

【作者】

：

羊明

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2006年01期

【关键词】

：

次级醇脱氢酶羰基还原酶分离纯化酶学性质近平滑假丝酵母立体选择性氧化还原酶

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