在经济全球化和贸易一体化的驱动下,各国家(地区)之间的经贸往来越来越密切,作为世界贸易的重要组成部分—农产品贸易,必然受到国际市场的深刻影响。农产品贸易发展的方向在哪里?其结构调整的策略如何?这不仅要考虑国内市场,同时也要考虑日益统合的世界市场。乌拉圭回合以来,世界农产品贸易的整体格局和主要国家农产品贸易结构发生了深刻变化,对国际贸易产生了深远的影响,了解和掌握世界主要农产品贸易的发展变化趋势和规律对进一步发展我国农产品贸易具有非常重要的现实意义,因此本文首先从世界农产品贸易结构和变化特征入手,深入分析并研究中国农产品贸易结构变化的影响因素及其成因,从而达到掌握中国农产品贸易整体发展特点和发展优势的目的。其次,论文对农产品范围的划分参照《中国农产品贸易格局的实证分析》(赵一夫,田志宏,2005),在乌拉圭回合农产品协议的产品统计口径上,加上HS的前24章中的水产品,即以HS产品范围为基准,将SITC口径下的农产品内容对应到HS口径下的农产品上,按照产品属性将所有农产品划分为19个大类。再次,对农产品贸易结构从总体和分类两个层次进行,探讨分析了在世界农产品贸易结构分布及结构变迁的背景下,中国农产品进出口贸易结构及贸易流动特征的规律。对中国农产品进出口贸易规模、贸易流向的分布及演变特征进行了具体考察;并在此考察的基础上,论文采用恒定市场份额模型(CMS)量化分析了中国农产品出口贸易结构变化的因素及其影响程度,并重点分析了出口农产品种类和出口目标市场上出口规模变动的主要影响因素及其影响程度;同时结合理论从三个主要方面对中国农产品贸易结构变化的成因进行了具体分析,这部分研究以定性分析为主,侧重于分析中国农产品贸易结构为什么会发生这些变化。最后,根据我国农产品进出口贸易结构的特征和主要影响因素的研究结论,分析提出了我国农产品进出口贸易结构改进的空间及政策指导意义。论文采用定性与定量相结合的方法,在数据分析和国际比较的基础上,对影响农产品贸易结构变化的因素及其主要成因进行了具体的考察分析。