在全球经济一体化的背景下,世界旅游业的发展正在不断加速。旅游业是一种朝阳产业,其健康发展取决于多方面的因素,而旅游教育的独特作用不可忽视。从总体上说,旅游教育对于旅游业的发展具有培育、引导、提升、完善的特殊意义。从属性上看,旅游教育虽然从旅游出发,但它是教育问题而不是旅游问题,它的立足点是旅游,着眼点在教育。真正意义上的中国旅游教育,是在改革开放以后,随着我国旅游业的发展而发展起来的。随着旅游教育的发展,有关旅游教育的研究也逐步展开。我国的旅游职业教育已经走过了20多个年头,取得了不小的成就。从结构上看,已基本形成了由研究生、本科生、高职高专生和中职生这样四个层次组成的金字塔式结构,培养了大批旅游专业人才。但是从旅游职业教育的师资队伍建设看,仍然是较为薄弱的一个环节,也成为发展我国旅游职业教育的“瓶颈”问题。而中等职业学校的旅游管理教育,除了与原有培养方针、课程体系、教学内容密切相关外,更取决于旅游管理教师的知识结构状况。本文拟从目前中等职业学校旅游管理教师知识结构的现状、存在的问题、问题原因分析等方面出发,对完善中职旅游管理教师知识结构的对策和思路作一些初步的探讨。本论文由五个部分组成。第一部分:引论。该部分对本研究的背景、研究的方法和研究的意义作了简要的阐述;并列举了关于旅游教育相关研究的进展情况,对他们的研究作了回顾和总结。第二部分:关于教师知识结构及其发展特征的理论研究。通过文献研究,首先阐述了国内外专家学者对教师的知识、教师的知识结构所作的本质揭示和研究,在此基础上,提出教师的知识结构应该从一般教师的公共教育知识和每个教师实践中的个人知识两方面来研究。面对教师专业发展的国际趋势,这两个方面的知识不是线性增长的,而是广泛的;它们具有整合性、多功能和多元化的特点。这两个方面中,起支撑作用的是教师的公共教育知识,而整合公共教育知识的则是教师实践中的个人知识。并对教师知识结构的发展特征进行了理论分析研究。第三部分:中职旅游管理师资队伍的现状分析。该部分对国内外旅游职业学校师资队伍的现状和特点进行了横向比较。从美国、瑞士、澳大利亚和英国这四个旅游职业教育比较完善、师资队伍培养比较重视的国家看,我国的旅游职业教育起步晚,旅游职业教师队伍缺乏周密的师资建设和稳定的培养渠道,偏重理论,忽视实践。旅游职业教师知识结构点和面的不全、不合理,是制约其成功教学、培养人才的一大问题。第四部分:中职旅游管理教师知识结构的调查分析。通过问卷调查,对三所中等职业学校旅游管理教师知识结构的特点、存在的问题以及问题的原因作进一步的研究和分析。第五部分:完善中职旅游管理教师知识结构的对策和思路。基于以上三个部分的研究,根据旅游行业的特性和未来发展状况,本部分尝试着对完善中职旅游管理教师的知识结构作相关的对策分析和初步的思路探讨,以期能够为职业学校的教师管理制度、教师本人的专业成长提供参考和借鉴。