2013年,中国苹果汁出口总额达9.06亿美元,占同期水果总出口额63.2亿美元的14.34%。2012-2013年两年间,我国苹果汁出口总额下降迅速。2012年,我国出口苹果汁总额达11.44亿美元,2013年下降至9.06亿美元,总额下降20.8%,且苹果汁出口减少有进一步持续的趋势。在此背景下,本文基于比较优势理论、要素禀赋理论、规模经济贸易理论、新国际贸易理论以及相关文献综述,以中国苹果汁出口为研究对象,探究其出口的影响因素,希望研究成果对苹果汁出口行业发展有一定启示。本研究首先对世界以及中国苹果汁贸易情况进行了描述,通过图表数据分析中国苹果汁出口贸易变化的原因,进而对中国苹果汁出口贸易影响因素进行梳理。总的来说包括外部需求、汇率变动、距离因素、竞争对手产量情况、非关税贸易壁垒、国际政治因素的影响、人力资本、产品质量和安全因素、原材料及上市时间等。然后,选取苹果汁出口影响因素中数据可得、可量化的因素,运用比较成熟的贸易引力模型,对变量根据研究对象进行有针对性的改变,以出口对象国的人均国内生产总值(PGDP)、中国苹果汁出口价格、中国苹果总产量、两国之间的距离、进出口国是否加入WTO、进出口国是否加入自由贸易区协定、金融危机的影响、汇率因素等来分析苹果汁出口影响因素。本文针对混合回归(PA)、固定效应回归(FE)以及随机效应(RE)回归三种方法进行检验,观察三种回归结果之间的差异,然后通过LM检验比较随机效应回归与混合回归之间的优劣,再通过豪斯曼检验,比较固定效应回归与随机效应回归之间的优劣,最终选择固定效应回归检验结果。通过研究,本文得出以下结论:我国苹果总供给能力的提升为苹果汁扩大出口提供了坚实基础;目标市场国的经济发展与市场需求的动态变化会影响我国苹果汁的出口;中国加入世界贸易组织(WTO)对我国苹果汁出口额具有显著影响;目标市场国金融危机等经济波动导致对我国苹果汁贸易需求的显著变化;中国苹果汁价格上升伴随着产品质量的提升,对中国苹果汁出口额提升明显。根据以上结论,提出相关对策建议:提升苹果供给能力,保障苹果汁加工的原材料来源;巩固欧美等传统市场,积极开发中亚地区等新兴市场;合理利用WTO规则,在规则允许范围内提高企业的苹果汁出口能力;探索果汁期货等业务,规避价格波动风险;引导苹果汁加工企业从出口数量导向转变为质量导向,通过优质优价提高国际市场竞争力。