论文部分内容阅读
核黄素-5-磷酸酯在生物化学中被称为黄素单核苷酸(FMN),是核黄素的衍生物及生理活性形式之一,在细胞内作为多种氧化还原酶的辅酶或辅基,参与细胞的多种代谢过程,具有重要的生理作用。核黄素作为商业化产品,已经在医药、食品和饲料等行业有了广泛的应用。核黄素-5-磷酸酯与核黄素具有同等的生理功能,但是核黄素难溶于水,而核黄素-5-磷酸酯具有良好的水溶性。因此,核黄素-5-磷酸酯比核黄素具有更加广泛的应用前景。目前核黄素-5-磷酸酯的工业生产是通过两步实现:首先通过微生物发酵合成核黄