不同油脂对高脂饮食小鼠糖脂代谢的影响

来源 :江南大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：alexl

【摘要】

：

近年来随着居民饮食结构改变,过量摄入油脂引发的肥胖和脂代谢紊乱等代谢综合症患者比例逐年增长。但摄入适量油脂是维持机体能量平衡的必要条件,而且油脂中多种不饱和脂肪酸以及多酚、维生素E和植物甾醇等微量活性成分,对于脂代谢紊乱等代谢综合症有着积极的治疗作用。不同油脂的脂肪酸组成、微量活性成分的种类和含量是不同的,其营养和功能性也千差万别。本实验主要测定和比较了6种商品油脂对高脂饮食小鼠糖脂代谢的影响,并

【作者】

：

唐娜

【出处】

：

江南大学

【发表日期】

：

2019年12期

【关键词】

：

食用油脂高脂饮食微量成分脂代谢胰岛素抵抗氧化应激

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