在当代“人间佛教”和“学修一体”等新的佛教理念影响下,汉传佛教寺院中的饮食空间日益凸显出其在寺院建筑中的重要地位,这背后蕴藏的特定饮食文化以及宗教内涵使得相应空间在为僧众提供符合仪轨的食事服务和承载一些特定宗教活动的同时,也成为信众们体验佛教生活、与佛教世界交流的重要场所。但在如雨后春笋般的当代佛教寺院建设活动中,并未对其中的饮食空间的场所转变给予充分地关注,与一些新建佛教寺院建筑一样,在对传统形式的简单模仿中以过度仿古、空间单调、缺少特色的设计方式呈现出与时代发展的不相适应,究其根本,是对佛教饮食空间背后适应时代发展的场所精神的忽视。本文通过对当代汉传佛教寺院中饮食空间场所的建构,特别在对其场所特定环境背景、行为活动、文化内涵进行剖析的基础上,挖掘空间特有的佛教文化和场所文脉,实现场所精神的重塑,顺应当代汉传佛教建筑的多元发展趋势。本文以当代汉传佛教寺院中的饮食空间为研究对象,主要分为四个部分:第一部分,以场所理论为研究基础,先对汉传佛教饮食空间的发展进行梳理,并阐释二者相关性。再基于对当代汉传佛教寺院中饮食空间的案例图解,着重对当代佛教寺院饮食空间场所转变的影响因素和建构意义进行分析;第二部分,从场所建构的角度出发,以对场所“结构”的维系、场所“空间”的营造、场所“气质”的体现以及场所“机能”的协调为指导,进一步对实地调研案例中寺院饮食空间的建构过程进行分析,以提出当代汉传佛教饮食空间场所建构策略,具体建议如下:首先,就佛教饮食空间的特定环境而言,当代汉传佛教饮食空间应注重空间秩序的营造和环境条件的适应,以形成对场所“结构”的维系;其次,就饮食空间中参与人群行为和心理特征来说,可以通过多元功能的空间复合以及对饮食习性和心理的关注实现场所“空间”的营造;随继通过佛教文化氛围的凸显实现场所“气质”的体现和技术性要素的灵活处理达到场所“机能”的协调,最终塑造出符合物质与精神需求的当代语境下的汉传佛教饮食空间场所;第四部分,以策略指导本文设计实践,对佛心寺以斋堂为主的饮食空间的场所建构进行设计表达,并对本次研究进行总结和展望。