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近年来,随着全混合日粮(Total Mixed Ration,TMR)越来越广泛的应用于各奶牛场,日粮各组分间的组合效应逐渐得到人们的重视。静态不变的饲料营养成分利用率的可加性原理已不适应客观发展要求。本实验应用体外产气技术、短期人工瘤胃法及尼龙袋法对燕麦草、羊草、精料、苜蓿+青贮等日粮组分及日粮1(燕麦草添加量为1.2kg,羊草为0kg)、日粮2(燕麦草添加量0kg,羊草为1.2kg)、日粮3(燕麦草添加量0.6kg,羊草为0.6kg)的产气量、产气参数、产气速率、瘤胃发酵规律、瘤胃降解规律等方面做了研究,为奶牛场能更有效地利用禾本科牧草提供部分科学的参考依据。试验包括以下三部分内容：1上海地区奶牛场粗饲料使用情况的调查通过对4个奶牛场调查得知上海地区使用的粗饲料主要有苜蓿草、燕麦草、羊草和青贮玉米,部分牧场还使用了青贮大麦和鲜胡萝卜。目前上海地区燕麦草和羊草在高产奶牛一天的TMR日粮中的使用量均为0～1.5kg。部分牧场的高产奶牛TMR日粮中不用羊草。燕麦草的酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber, ADF)、中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber, NDF)低于羊草,因此相对饲料价值(Ralative Feed Value, RFV)高于羊草,故在粗饲料品质上,燕麦草优于羊草。但是上海地区燕麦草的RFV普遍小于100,上海地区使用的燕麦草中75%为二级,25%为一级。目前使用的燕麦草粗蛋白含量低于羊草。2燕麦草、羊草及其组合TMR日粮人工瘤胃发酵规律的研究本部分试验主要是研究不同比例燕麦草和羊草TMR日粮在短期人工瘤胃中的发酵特性。试验利用人工模拟瘤胃装置将不同日粮组分(精料、燕麦草、羊草、苜蓿+青贮)及日粮(日粮1、日粮2、日粮3)进行体外培养发酵。第一组分别在培养的1、2、3、4、5、6、7、8、10、12、16、20、24、32、36、48、54、60、66、72小时测产气量、产气速率及产气参数。第二组取98只100mL带胶塞的玻璃瓶作为培养器皿,每一个样品14只。培养时间为2、6、12、24小时,每个时间点3个重复,用于测定DM降解率、pH值、NH3-N浓度及VFA浓度。结果表明：燕麦草在产气量、产气速率上都显著高于羊草(p<0.05)但在TMR日粮配方组合中燕麦草组低于羊草组。燕麦草的降解速率比羊草快。但在TMR日粮配方组合中,快速降解部分和降解速率上,日粮3都是最快的,日粮2的降解速率高于日粮1；pH值和NH3-N的浓度均处于正常范围之内；从组合效应看,24小时时间点的产气量、产气速率、DM降解率、NH3-N浓度、pH值方面,日粮3普遍稍高于日粮2,日粮1产生的组合效应最低。因此,在本试验日粮配方条件下,适当的羊草比例更有利于TMR饲料间组合效应的发挥。3燕麦草、羊草及其组合TMR日粮瘤胃降解规律的研究本部分试验主要通过尼龙袋法研究不同比例燕麦草和羊草TMR日粮在瘤胃内的降解规律。试验将精料、燕麦草、羊草、苜蓿+青贮约6-8克样本,精料、日粮1、日粮2、日粮3约10克样本装入尼龙袋中,早上晨饲前送入瘤胃腹囊部,培养0、2、6、8、12、36、48、72小时后取出测降解指标。结果表明：燕麦草的DM降解率高于羊草,从快速降解率(a)看,日粮3高于日粮2,日粮1最低；从降解速率(c)看日粮3最快,日粮2次之,日粮1最慢。尼龙袋法测定的DM降解率与短期人工瘤胃法测定的结果有及显著的回归关系。从组合效应看,日粮1、日粮2、日粮3的NDF降解率均产生正组合效应,以日粮2最高,日粮3最低；日粮1、日粮2、日粮3的OM降解率均产生了负组合效应,日粮1的负组合效应最高。综上可知,羊草虽然在相对营养价值不如燕麦草,但是与日粮中其他成分组合后可产生正组合效应。因此,在实际生产中,适当的使用羊草替代燕麦草,可提高饲料利用率,降低饲养成本。