本研究以意大利耐抽薹生菜为试材,通过对汾酒酒糟进行发酵等预处理工艺,并将其与商品复合基质进行不同比例（体积比）混合,探讨酒糟复合基质栽培下叶面喷施生态纳米硒和根施外源硅对生菜生长和品质的调控效应,以期为汾酒酒糟、生态纳米硒、硅肥在生菜等叶菜类蔬菜无土栽培中的推广应用提供适当的理论参考。主要结果如下:1.水培条件下,适宜浓度的纳米硒可显著提高生菜的叶绿素、可溶性蛋白、还原糖和维生素C含量,降低生菜的硝酸盐含量,且以叶面喷施稀释600倍纳米硒对生菜品质的正调控效应最好。2.适宜比例的汾酒酒糟替代商品基质作为栽培基质可显著提高生菜株高、叶片数、干鲜重、增加生菜的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量,且以20%的酒糟替代商品基质栽培生菜的生长状况和营养品质最好。3.在20%酒糟复合基质基础上,对生菜叶面喷施适宜浓度纳米硒可显著提高生菜株高、叶长、叶宽、气孔导度和蒸腾速率,增加生菜的可溶性蛋白、还原糖、游离氨基酸和维生素C含量,降低其硝酸盐含量和MDA含量,并显著增加叶片硒含量,且以叶面喷施稀释600倍生态纳米硒的效果最明显。4.在20%酒糟复合基质及喷施稀释600倍生态纳米硒基础上,对生菜浇灌适宜浓度的硅溶液可显著提高生菜产量、增强其光合特性,增加生菜的可溶性蛋白、还原糖、游离氨基酸、维生素C含量以及叶片硒、铁、锌、钙含量。综合考虑,在20%酒糟复合基质及喷施600倍纳米硒基础上,对生菜浇灌2 mmol·L^-1硅溶液的正调控效应最佳。