本论文建立了农药残留标准质谱库,开发了新型化学计量学分析算法,初步实现了蔬菜中多种农药残留自动化定性定量检测。创建了237种常见农药标准质谱库,开发了一种适用于蔬菜中多种农药残留自动化检测的新型化学计量学方法,利用所建立的方法实现了对韭菜、韭花、韭黄以及空心菜等样品中多种农药残留的快速检测。此外,我们将所建立的农药残留标准质谱库和化学计量学算法进行了软件化。主要研究内容与结果如下:（1）农药标准质谱库的建立。收集了237种常见农药的气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）数据,所有的质谱数据均为标准化质谱数据,同时创建了常见农药标准质谱库,并开发了常见农药残留质谱库检索软件。（2）改进移动窗口目标转换因子分析（IMWTTFA）算法解析步骤的确定。提出了改进移动窗口目标转换因子分析（IMWTTFA）算法,采用混合农药标准品得到标准洗脱与快速洗脱GC-MS的数据,并对算法进行了验证。结果表明:IMWTTFA可以实现多农药残留的自动化定性检测,且快速洗脱条件得到的检测结果与标准洗脱条件得到的检测结果基本一致,该方法可为多农药残留快速自动化检测提供新途径。（3）IMWTTFA对实际样品中农药残留的快速定性检测。利用所建立的质谱库以及所开发的新型化学计量学方法分别对韭菜、空心菜、韭花以及韭黄中的农药残留进行快速定性分析。首先采用农业部标准方法,采用所建立的新型化学计量学方法对样品的GC-MS数据进行解析,对样品中未知农药残留进行了定性检测,并采用加标实验进一步验证了方法的准确性。此外,为了实现蔬菜中未知农药残留的快速定性分析,将浸渍法得到的结果与标准方法得到的结果进行了比对。结果表明:利用标准方法和浸渍法结合新型化学计量学算法,在韭菜样品中均检测到了敌菌丹农药残留;利用标准方法在空心菜样品中检测到了敌菌丹与狄氏剂两种农药残留,利用浸渍法在空心菜样品中未检测到农药残留;利用标准方法在韭花样品中检测到了敌菌丹农药残留,利用浸渍法在韭花样品中检测到了异稻瘟净和双氰胺农药残留;利用标准方法在韭黄样品中未检测到农药残留,利用浸渍法在韭黄样品也未检测到农药残留。通过比较标准方法与浸渍法的定性结果,发现浸渍法基本可以实现蔬菜中农药残留的快速定性分析,但可能存在检测农药较少的问题,原因可能是有些农药存在于蔬菜的内部而非表面。（4）利用建立的质谱库以及新型化学计量学方法,对两种不同前处理方法的加标样品,进行了农药残留的快速定性定量分析,采用标准加入法建立了农药残留检测的标准曲线。结果表明:采用标准方法样品的标准曲线R~2为0.9715,而经过化学计量学解析得到的标准曲线R~2为0.9985;采用浸渍法样品的标准曲线R~2为0.7748,而经过化学计量学解析得到的标准曲线R~2为0.9451。通过化学计量学解析得到的色谱信号更符合实际,并且结合化学计量学解析可以实现更准确的定量分析。（5）为了实现对蔬菜中农药残留的自动化检测,结合常见农药残留质谱库软件,开发了农药残留质谱库匹配软件与农药残留气相色谱质谱信号解析软件。