云南省细菌性食源性疾病现状分析及防控对策研究

来源 :昆明理工大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户:hjx1000000
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
“民以食为天,食以安为先”。21世纪以来,随着全球经济一体化,国际间经济贸易活动的增加、人口频繁流动成为常态,自然环境不断恶化、人类饮食结构不断改变,食品安全事件在全世界不断发生,这不仅对人类健康构成了威胁,同时也对各国经济产生严重影响。云南省食源性疾病暴发事件的发生率、发病人数、死亡人数连续几年都排在全国前列,食源性疾病的防控面临更大的风险和挑战。在明确病因的因素中,细菌性食源性疾病占主要部分。因此,研究云南省细菌性食源性疾病的暴发并针对性的提出防控措施,具有重要的现实意义和经济价值。本文以云南省食源性疾病监测系统2011~2015年监测的细菌性食源性疾病暴发事件为研究对象,采用描述性流行病学方法和统计学方法,对云南省近5年来细菌性食源性疾病暴发事件的时间、场所、致病因子、食品种类和发病地区等相关因素进行统计分析,探讨有效减少细菌性食源性疾病暴发事件发生的防控策略。2011~2015年间,细菌性食源性疾病发病人数占云南省食源性疾病人数43.3%;细菌性食源疾病暴发的时间主要是第2和第3季度;学生食堂是细菌性食源疾病暴发的主要场所,其次为农村宴席;沙门氏菌是细菌性食源疾病的主要致病因素;椰毒假单胞菌是致死的主要病因。通过总结分析,就食源性疾病的管理包括预防、监测、调查、治疗及其控制的全部内容,我们分别从健全法律制度、完善食品安全标准体系、强化食品安全知识宣传教育、加强科学研究和人才队伍建设、建立高效政府监管机构、疾病监测体系、加强行业自律等方面提出了一些具体的对策和建议。这些对策,将会在一定程度上提高细菌性食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力,有效降低食源性疾病的威胁。
其他文献
在复杂的客观世界中,我们用非线性偏微分方程来描述和解决非线性系统的各种问题,通过寻找非线性方程的精确解来理解非线性系统的本质特征和运动规律。目前,关于非线性方程求解的方法大量涌现并得到快速发展,如反散射方法,Darboux变换法,Backlund变换法,Hirota双线性方法等等。本文基于Hirota提出的双线性方法,对一类浅水波方程的双线性结构进行了分析研究,将一类浅水波方程改写成双线性形式并结
请求是一种常见的语言行为,以“请求别人帮忙办事”为主题的谈话在我们的日常生活中必不可少。同样是请求别人,中国人和日本人具体的语言行为却不尽相同。中国人认为只有坦诚才能打动别人,而日本人则认为委婉是必不可少的礼貌。所以在“请求谈话”的构造和使用策略方面,中日两国呈现出了较大的差异,可谓各具特色。但是,由于两国同属于汉字文化圈,所以在“请求”这一语言行为上两者也存在一定的相通之处。本文通过调查研究中日
本论文对渤海表、中、底层水体及环渤海36条入海河流表层水体的溶解有色有机质(CDOM)进行了冬、春、夏、秋季的同步采样,分析了其紫外吸收和三维荧光光学性质,研究了环渤海区域CDOM空间分布特征、季节变化规律及其可能来源,并简单讨论其迁移转化、分子特征及稳定性等。采用三维荧光-平行因子分析(EEMs-PARAFAC)方法对渤海海域CDOM进行了研究,同时结合传统“寻峰法”来辨别河流水体CDOM,主要
目的:比较临床模型、常规MRI形态学模型、ADC模型、T2WI、DWI、DCE-MRI影像组学模型和传统模型、多序列影像组学模型及混合模型在预测Ⅰ型和Ⅱ型上皮性卵巢癌(EOC)中的诊断性能,并验证传统模型与影像组学模型相结合是否对预测EOC的组织学分级上更有帮助。方法:回顾性分析2015年1月至2019年6月内蒙古医科大学附属医院经术后病理证实为EOC,且术前行MRI平扫和增强扫描的61例患者,共
动脉粥样硬化及治疗后再狭窄问题是心脑血管疾病的重要原因。而常规热物理治疗方法在打开堵塞血管,消融斑块的同时,给血管内皮造成了更严重的损伤,治疗后常发生血管再狭窄。
作为能量的载体,氢能被认为是比化石燃料更为清洁的替代品。电解水由于具有操作条件常温常压、无有害物质排放及原料易得等优点,一直是最具吸引力的制氢技术之一。目前最佳的
随着生活水平的不断提高,人们对新鲜优质蔬菜的需求不断增大,在带动黄瓜种植业发展的同时,对黄瓜的种植技术也提出了更高的要求。黄瓜品种的选育对提高黄瓜单位面积产量、提升黄瓜品种的抗病性、促进黄瓜产业的发展具有重要意义。本研究选择津春4号、津研7号、津优32号、中农8号、博美8号共5个常见优良黄瓜品种进行试验,对其形态指标、生物指标、早熟性、高产性及抗病性进行对照研究,研究主要得出以下结果:(1)参试5
本文针对无人驾驶汽车遭遇危险工况时所面临的决策困境,以驾驶员的决策过程作为研究的切入点,选取典型危险工况进行研究,建立了以模糊神经网络为基础的典型危险工况下无人驾
目的:分析人工泪液对眼部生物学测量值的影响方法:选取2019.06-2019.09在沈阳何氏眼科医院招募受试者38例(76眼)。在应用人工泪液(0.1%玻璃酸钠滴眼液,未添加防腐剂)前,使用眼表综合分析仪(Keratograph,5M)对受试者进行一次测量,测量的指标分别是非侵入性泪膜破裂时间(Non-invasive tear break-up time,NITBUT)、泪河高度(Meniscu
邻苯甲酰苯甲酸(BBA)是苯酐法合成蒽醌的中间体,而蒽醌是重要的化工染料。传统上常以无水AlCl3催化苯和苯酐反应合成BBA,但其存在污染环境、腐蚀设备、无法回收利用等问题。