本论文对当归多糖铁的基础药学研究结果进行总结，内容主要包括当归多糖铁的合成及其理化性质，正交试验优化当归多糖铁的合成条件，以及当归多糖铁中三价铁的溶出度和生物利用度等研究结果。 采用水提醇沉法从当归中提取当归粗多糖，并以凝胶色谱法对当归粗多糖进行分离纯化，然后以纯化后的当归多糖和三氯化铁为原料，在碱性条件下合成当归多糖铁。结果得到当归多糖米白色粉末和当归多糖铁棕褐色粉末。初步研究结果表明，当归多糖和当归多糖铁均可溶于水，而不溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂；当归多糖铁的熔点大于300℃。 为更好地控制质量，对影响当归多糖铁的产量和铁含量的主要因素进行研究，以优化当归多糖铁的最佳合成条件。以原料当归多糖与柠檬酸三钠的质量配比、水浴温度、反应液碱性三个主要条件作为优选因素，以产量和铁含量作为考察指标，进行正交试验，确定各影响因素的适宜水平即当归多糖铁的最佳合成条件。根据研究结果，确定当归多糖铁的最佳合成条件为：原料当归多糖与柠檬酸三钠的质量配比为4∶1，水浴温度控制在70℃左右，反应液碱性调至pH8左右。对当归多糖铁的鉴别反应和铁含量等理化性质进行研究，为其定性鉴别和质量控制奠定基础。以三价铁盐的鉴别反应为依据，通过与氢氧化铁进行比较，确定当归多糖铁的定性鉴别反应；采用间接碘量法测定当归多糖铁的铁含量。研究结果表明，当归多糖铁中的三价铁不是以离子铁的形式存在，在加入强酸并加热的条件下，三价铁游离出来，显示铁盐的定性鉴别反应；铁含量介于10％～40％之间，水溶性与铁含量有关，铁含量在20％～25％范围内有较好的水溶性。 进一步对当归多糖铁的其他某些理化性质进行初步研究，以了解其性质与功能的关系。以氢氧化钠滴定当归多糖铁，根据水解情况，判断当归多糖铁在不同pH条件下的稳定性。以邻菲罗啉分光光度法对当归多糖铁进行还原性实验，确定当归多糖铁的还原性。采用差示扫描量热分析、透射电子显微镜、红外光谱和核磁共振氢谱、元素分析、X射线衍射等方法，考察当归多糖铁的热稳定性、显微结构、光谱特征、元素含量以及晶体结构等性质。水解性实验结果表明，当归多糖铁在pH3～12范围内性质稳定，不发生水解，无沉淀出现。还原性实验结果表明，在37℃条件下，当归多糖铁中的三价铁6h左右基本被还原剂抗坏血酸完全还原为二价铁。差示扫描量热分析结果表明，当归多糖铁在50℃～390℃范围内性质稳定，受热不发生分解、熔融等变化，其熔点约为450℃。透射电镜照片显示的显微结构表明，直径60nm～80nm的铁核形成当归多糖铁的结构中心；光谱特征进一步表明，该铁核为三价铁通过氧桥和羟基桥聚合而成的β-FeOOH聚合铁核。与当归多糖的元素分析结果相比，当归多糖铁由于聚合铁核的存在，其N、C、H元素的含量均明显下降。X射线衍射分析结果表明，当归多糖铁是一种具有一定晶型结构的物质。 对当归多糖铁中三价铁的溶出度和生物利用度进行研究，采用邻菲罗啉分光光度法，对当归多糖铁进行溶出性实验，考察三价铁的溶出度；以硫酸亚铁作为对照，对当归多糖铁进行动物实验，考察三价铁的生物利用度。溶出性实验结果表明，在37℃条件下，当归多糖铁中的三价铁6h左右基本溶出完全；动物实验结果表明，与硫酸亚铁相比，当归多糖铁中的三价铁有较高生物利用度。 本课题研究结果初步证实，当归多糖铁是以三价铁通过氧桥和羟基桥聚合而成的β-FeOOH聚合铁核为结构中心，起稳定化作用的亲水性的当归多糖络合于铁核表面形成的复合物；该复合的物理化性质稳定，其三价铁的还原性和溶出性好、生物利用度高，有望成为一种安全有效的、具有协同补血作用的新型补铁剂。