化学成分是衡量烟叶质量的最主要依据之一。烤烟化学成分是遗传因素、生态环境和栽培技术共同作用的结果,其中生态环境的影响,表现得更为突出。气候和土壤是主要的生态因素,在大范围内气候的作用更大。本文通过对不同生态烤烟化学成分变化及与气候因素相关分析,以确认不同生态区烤烟化学成分的特点及其变化规律,找出影响化学成分的主导气候因子。这不仅对烤烟种植布局,栽培技术的改进有重要意义,而且对卷烟原料的选择也有着重要的指导作用,保证卷烟质量的稳定和新产品的开发。主要研究结果如下: 1 在品种和栽培技术措施相同的情况下,地区间烟叶化学成分存在差异,而且有的化学成分地区间差异较大。烟碱、钾、氯、糖碱比、氮碱比地区间差异显著,总氮和蛋白质相差较小,糖的绝对值相差较大,相对值相差甚小。各烟区化学成分的特点表现为:辽宁烟叶烟碱含量最低,一般为1.8%～2.3%,氮碱比最高,糖含量中等,总糖含量为23%～27%,还原糖含量。为21%～26%,总氮含量中,钾含量中至较高,氯含量较低,蛋白质较高为11.42%,糖碱比中等。山东烟叶烟碱含量甚高,一般为2.7%～3.4%,总糖含量较低,一般为20%～26%,还原糖含量最低,一般为18%～23%,总氮含量较高,钾较低为0.8%～2.0%,氯较高为0.3%～0.7%,蛋白质含量中等,糖碱比小,氮碱比低。河南烟叶烟碱、氯含量最高,烟碱一般为2.7%～3.7%,总糖含量最低,一般为21%～23%,还原糖含量较低,一般为18%～23%,总氮较高为1.7%～2.5%,钾较低为0.8%～1.8%,蛋白质最低,糖碱比和氮碱比最小。贵州烟叶烟碱含量中至较高,一般为2.2%～3.0%,糖类含量中,总糖含量一般为23%～28%,还原糖含量一般为22%～26%,总氮含量中,钾含量高,蛋白质中等,氯含量甚低,糖碱比中等偏高,氮碱比中等偏低。四川烟叶烟碱含量低,变化较大,一般为1.8%～2.8%,总糖,还原糖最高,总糖含量一般为27%～32%,还原糖含量一般为24%～29%,总氮最低,蛋白质含量低,氯含量低,钾含量会东低而宁南高,糖碱比最高,氮碱比中偏高。福建烟叶烟碱变化较大,从低到高,一般为2.2%～3.2%,总糖、