本论文通过以醋糟、大豆皮组成日粮,进行肉用山羊消化代谢试验、生长试验及羊粪基肥种植黑麦草田间试验研究。根据山羊消化代谢和生长效果的研究结果,初步探讨了不同日粮的饲料组合效果,为废弃物日粮在肉用山羊生产及羊粪的农田施用提供理论依据。本硕士论文包括以下三个部分：试验一旨在探究醋糟和大豆皮组成日粮对山羊养分消化代谢率的影响。采用全收粪尿法,测定常规养分的消化代谢率。选用4只年龄相同,体重相近,健康无病雄性山羊(波尔山羊×徐淮山羊),采用4×4拉丁方试验设计,分别饲喂对照组、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ四组不同组成日粮,各处理日粮组成如下：对照组为对照组为玉米秸青贮70%,精饲料30%；I玉米青贮94%,浓缩料6%；II大豆皮37%,醋糟56%,浓缩料7%；III玉米青贮73%,大豆皮13%,醋糟8%,浓缩料6%。试验分四期,每期预试期10天,正式期5天。结果表明：饲喂II组日粮时,波杂山羊对其营养物质的利用效果比较显著,与常规日粮对照组差异不显著,I、Ⅲ组相对较差,显著低于对照组的营养物质利用价值。试验二旨在探讨醋糟和大豆皮组成日粮对山羊生产性能的影响。采用完全随机分组试验设计,选用品种一致、体重接近、断奶后120日龄山羊(波尔山羊×徐淮山羊)24只,随机分成4组,每组6只。分别饲喂对照组、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ四组不同日粮,3种实验日粮：Ⅰ青贮玉米秸秆自由采食,浓缩料80克；Ⅱ醋糟大豆皮以6：4自由采食,浓缩料80;Ⅲ醋糟大豆皮以6：4采食300g,浓缩料80g,青贮玉米秸秆自由采食。对照组为青贮玉米秸秆自由采食,精饲料400g。每日观察试验羊健康状况、采食日粮情况及反刍是否正常,并分别在饲喂15d、30d、45d早饲前空腹称重,统计采食量、日增重和饲料转化效率。结果表明：只采食醋糟大豆皮混合日粮中,羊能够正常采食,适口性较好,且羊日均采食量显著高于常规饲料对照组(P<0.05);只采食醋糟大豆皮混合日粮,对山羊增重效果明显。饲喂45d后比常规青贮玉米秸秆对照组平均日增重高30g以上(P<0.05);运用糟渣类饲喂与常规饲料组对照组相比,山羊每增重100g,饲料费用最低,从经济上最划算。试验三本研究旨在探讨不同羊粪基肥施放量对种植黑麦草影响。黑麦草实验品种为一年生四倍体黑麦草,特高(Tetragold)。羊粪基肥来自于农科院动物基地实验羊场发酵有机肥。实验由以3组不同有机肥施氮水平和1组无机化肥对照组组成。3组施氮水平为：Ⅰ组施肥为120kgN/hm2、Ⅱ组为240kgN/hm2、Ⅲ组为360kgN/hm2。对照组为基肥为45%复合肥(15：15：15)750kg/hm2。田间设计随即分组,试验小区面积为9m2,每试验组重复4块,共12个实验小区,行距40cm。统计株高、分蘖数、产量测定以及黑麦草营养价值评定。结果表明：Ⅲ组在株高、分蘖数方面与对照组各次比较差异不显著(P>0.05)。鲜草总产量方面对照组差异显著(P<0.05)高于Ⅲ组,但各次收割鲜草产量与对照组差异不显著(P>0.05)。黑麦草烘干率、粗蛋白、粗纤维方面Ⅲ组与对照组差异不显著(P>0.05)。羊粪基肥施放组可以替代无机肥施放组,进行黑麦草种植生产。综上所述,通过以醋糟、大豆皮等组成日粮进行消化代谢试验、生长试验,及黑麦草吸纳不同施氮量有机肥研究表明：以醋糟与大豆皮组成的糟渣类废弃物日粮饲喂波杂山羊,与常规日粮相比,不仅养分利用率相差不大,生产性能方面也能够达比较理想水平。以黑麦草为实例,研究羊粪作基肥农田施用,利用羊粪有机肥种植黑麦草种植效果与无机化肥组总产量虽然有所差异,但其他指标可以达到同等水平,农牧结合实现了养分循环利用。