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火龙果（Hylocereus undatus）是我国热带、亚热带地区的主要经济水果,在广西发展迅速。设施栽培可避免火龙果雨天灾害及低温伤害,使其早熟或晚熟,提高产量及品质,在观光农业还可以延长挂果时间及供应期,提高效益。但设施栽培的环境因子及施肥对火龙果生长发育及果质的影响仍未清楚。为了获得适合桂林气候环境条件设施栽培火龙果的生长环境及最佳施肥方案。本试验以“金都1号”火龙果为试验对象,在观测冬季不同保温条件对环境因子和火龙果生理指标影响的基础上,通过枯草覆盖、研究不同氮肥水平（T0、T1、T2、T3、T4依次为0、100.5、124.5、150、175.5 kg/hm~2）对设施火龙果生长发育、植株氮磷钾积累、果实产量品质、土壤理化指标及微生物量的影响。研究结果如下:1.不同保温条件对环境因子和火龙果生理指标的影响连续3d观测发现,设施大棚温度上升快,气温峰值早,下降慢,日间有效积温比露天栽培大,光照强度在上午10:00左右达到火龙果生长需求,由于PE膜覆盖,光照强度提升较慢,下降快。温度年变化观测发现,设施大棚温度高峰期在7月份,年日间平均温度在20℃以上,年夜间平均温度在13℃以上,可调控最高温度43℃,最低温度11.8℃,长期处于高温、高湿环境及阳光直射,易受到日灼伤害。露天栽培温度高峰期在8月份,年日间平均温度在13℃以上,年夜间平均温度最低6℃,日间最高温度39℃,最低1℃。生理指标结果表明:随着温度降低,火龙果枝条设施栽培的导电率（REC）无明显变化,在36%～38%;丙二醛（MDA）缓慢升高,在43.11～280 nmol/mg prot,超氧化歧化酶（SOD）先下降后升高,在169.45～176.66 U/g;露天栽培的REC呈逐渐上升,在48%～60%;MDA上升后缓慢上升,在395.56～619.82 nmol/mg prot;SOD在182.32～187.08 U/mg;设施栽培的REC、MDA、SOD均比露天栽培低。2.不同氮肥水平对设施栽培火龙果生长发育、产量及果品质的影响不同氮肥水平对设施火龙果可以不同程度的促进枝条分化,在生长期,植株营养氮磷钾积累随氮肥水平升高逐渐升高,进入结果期后,高水平氮肥反而会抑制花芽分化。T4的枝条分化生长较为明显,植株营养积累较多,果实产量先升后降。果实单果重量和产量随氮肥水平的升高存在差异,平均单果重T4为375.26 g最大,T3总产量为459.85 kg最高,T1、T2、T3和T4的产量分别比T0高12.13%、20.3%、55.61%和12.78%。果实氮磷钾含量随氮肥水平的升高而提高,T3最高,分别为12.64、2.59和17.65 g/kg。果实可溶性固形物、可滴定酸先升后降,可溶性固形物T3为18.43%最高。3.不同施肥水平对设施火龙果土壤理化性质及微生物量的影响与对照组相比,不同氮肥水平对土壤肥力有不同程度的提升,有机质逐渐升高,硝态氮逐渐降低,速效磷、速效钾、交换性钙镁先升后降,p H值保持在中性范围（6.5～7）。使用枯草覆盖火龙果植物窝盘,给微生物提供了生存环境,在一定的范围内,试验中细菌总量＞真菌总量,但各组之间的差异不显著。综上所述,设施栽培火龙果,越冬期温度在11.8℃以上,可防止冻伤。火龙果生长前期,使用氮肥175.5 kg/hm~2可促进新枝条的生长,中期配施叶面肥KH2PO4加快枝条成熟,花果期使用氮肥150 kg/hm~2配施高钾肥和平衡肥,增加果实产量及品质,提高收入。