随着知识经济时代的到来,面对着激烈的行业竞争,作为知识载体的知识型员工已然成为星级饭店业生存和发展的重要保障,并在很大程度上影响着星级饭店的成败。但是,从管理实践上看,星级饭店普遍存在激励手段匮乏、忽视了非货币薪酬激励的重要作用,员工对饭店的忠诚度低、人才大量流失等问题。因此,分析和了解知识型员工的特点和需求、深入考察现有非货币薪酬激励方式及其实施效果,并针对性地进行有效激励,从而留住并提高知识型员工的工作积极性,使其发挥最大的潜能,为星级饭店创造出最大的价值,已经成为星级饭店人力资源管理中的核心问题。　　本文首先对研究的背景进行分析,以此为基础提出本文的研究意义。其次,通过文献阅读和梳理结合我国星级饭店的现状,对星级饭店知识型员工的特点进行分析和概括。最后,以激励理论为基础,参考前人的研究成果,再通过与知识型员工的深度访谈,设计出一套星级饭店知识型员工非货币薪酬激励调查问卷,以星级饭店知识型员工为调查对象,找出其需求因素。本文设计了非货币薪酬激励有效性模型,即个人发展、工作本身、组织环境三种非货币薪酬激励因素与星级饭店知识型员工绩效相关关系,并设计问卷,选取201份有效样本问卷进行了分析。实证分析是以三种非货币薪酬激励因素为自变量,样本的背景特征为控制变量,员工绩效为因变量,对收集来的数据运用SPSS17.0进行相关的统计分析,得出个人发展、工作本身、组织环境三种非货币薪酬激励因素与星级饭店知识型员工绩效正相关,其中对员工绩效影响程度最大的是工作本身因素。根据实证结论和星级饭店知识型员工的需求特点,本文提出以下建议:第一,注重知识型员工的个人发展;第二,合理设计知识型员工的工作;第三,构建有效的企业文化;第四,完善绩效考评体系。