改革开放以来，我国大部分企业，尤其是数量庞大但相对分散的面粉加工企业多以生产和营销手段谋求企业发展，但企业战略管理相对滞后，战略选择模糊不清，战略实施保障更是无从说起，严重阻碍了面粉加工企业进一步发展。这些企业大都处于企业生命周期的创业期和成长期，制定成功的企业发展战略是企业顺利成长、成熟的关键。因此，研究面粉企业的战略选择是摆在我们面前的一个现实问题。　　 本文选择了世界500强企业中粮集团公司(COFCO)的合资子公司--沈阳香雪面粉股份有限公司作为研究对象，通过和同一行业中的领先企业--黑龙江北大荒丰缘麦业有限公司和北京古船面粉股份有限公司进行多方面比较，运用战略管理理论，按照战略分析、战略选择和战略实施三个环节来研究中粮沈阳香雪面粉股份有限公司的发展战略。目的在于了解该公司在战略选择中遇到的问题，准确选择香雪公司成长阶段的发展战略，并找出使公司实现战略目标的具体方法。　　 首先，介绍了我国面粉加工行业及香雪公司的概况，并指出了香雪公司在战略选择上存在的问题--既选择了低成本战略，又选择了差异化战略，结果犯了“夹在中间”的错误，并且未能正确贯彻落实具体战略措施及提供有效的战略保障；接着采用PEST分析、波特的五种力量模型和SWOT工具对香雪公司的竞争环境进行分析，最终提出香雪公司的战略选择和具体的战略措施与保障，得出以下结论：　　 中粮沈阳香雪面粉股份有限公司应该抓住面粉行业整合的契机，坚定低成本发展战略，加快原粮采购一体化进程并扩大原粮储运业务，实行精细化生产管理，准确定位市场和渠道深耕细作。通过对香雪公司的SWOT分析，香雪公司在现阶段应该采取的具体战略措施有：协调原粮采购、加大一体化采购力度(W+T战略)、加快制造低成本建设进程(W+O战略)、渠道深耕细作(S+O战略)、打造产品及服务多方位差异化(S+T战略)，从而实现在面粉行业中快速发展的战略目标。