温州市流通领域食品安全风险管理研究

被引量 : 0次 | 上传用户:cker
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
温州是一个大型消费型城市,保证温州市场内食品安全是促进经济发展、维护社会稳定的重要因素之一。根据温州市食品安全委员会统计温州85%以上的食品由外阜供应,80%以上的粮食由外阜供应,温州市绝大多数食品都是通过流通领域进入消费者手中,温州流通领域食品安全管理工作自然成为温州食品安全管理的重中之重。因此,做好温州市流通领域食品安全风险管理工作对保证温州市总体食品安全以及推进温州市总体食品安全风险管理工作有着重要作用。经分析,温州市流通领域食品安全风险主要包括销售非正规渠道进货“三无”食品、经营过程中人为向食品中添加了非法物质、经营过程中由于包装材料或储存容器原因造成食品污损、经营过程中因为运输或储存环境不符合食品保存条件要求造成食品污损、经营人员因患有传染性疾病造成食品污损、销售了不符合食品安全标准的食品、现场制售的食品不符合食品安全标准、经营过程中销售了超过保质期食品或变质食品等。温州市流通领域食品安全风险产生主要原因包括制度性原因、地域性原因、管理部门原因、经营者自身原因、消费者原因等原因。温州市工商行政管理部门建立了食品安全监管体系,大力推进了信息化建设,推动了市场升级和物流配送体系建设,加大了流通领域食品大案要案的查处力度。温州市流通领域食品安全管理中存在的主要问题包括体制性问题、行政许可问题、网格化监管问题、食品质量检测问题、执法程序问题等。通过研究发现,国外发达国家食品安全风险管理工作主要有、风险评估与风险管理职能分工明确、风险分析的法律基础坚实、运行机制与工作制度相得益彰等优势。对于温州食品流通领域的风险管理工作让还处在摸索和经验积累阶段,结合国外的风险管理经验,就流通领域食品安全风险管理还应重视流通领域食品安全风险管理工作,逐步明确风险点;进一步明确食品风险评估和食品风险管理部门工作职责,保证风险管理工作的规范运行;加大风险管理决策的透明度,加强风险交流工作。通过研究国外发达国家在食品安全风险管理工作中的经验以及通过分析流通领域在整个食品安全环节中的作用,做好温州市流通领域食品安全风险管理工作。本文提出突出源头监管;完善监管体制和风险监测体系;适当提高准入门槛;提高执法效能;培育安全、高效经营模式,更好地满足消费者需求;完善信用信息体系建设。
其他文献
金黄色葡萄球菌(简称金葡菌)是一种重要的人畜共患病病原菌,荚膜和外毒素是其重要的致病因子,本研究以这两类抗原为靶点寻找有效的免疫学手段以替代抗生素防治感染性疾病。针
球墨铸铁残余镁量的控制是保证质量的关键之一,残余镁量控制偏高,易导致渣眼、缩松、气孔等缺陷,同时会增加成本;残余镁量控制偏低,易导致球化不良、球化衰退等废品.由于镁的
碳纤维是一种物理性能优异的材料,能够耐受高温而不失强度,对一般的酸、碱有良好的耐腐蚀作用,广泛应用于航空、航天和国防军工、体育器材等多领域。本论文对碳纤维三大生产
《史记》有“诗心”毋庸置疑。学界涉此“诗心”者,大都采用高度概括的“点睛”之笔。文章从司马迁论述孔子、老子、庄子的相关篇章入手,解析《史记》对儒道两家思想兼收并蓄的
地票制度作为一种具有创新性质的土地整理、利用、流转模式,是基于城乡共同发展的目的应运而生的。以城镇建设用地与农村建设用地的挂钩结束了以往前者用地紧张而后者闲置浪费
<正>[本刊讯]近日召开的上海市委十一届四次全会,审议通过关于提升上海城市能级和核心竞争力的意见,强调坚持新发展理念,面向全球面向未来,对标顶级全球城市,着力提升城市能
随着世界范围内汉语热持续升温,汉语国际推广事业蓬勃发展,中国与世界各国的联系日益密切,在此大背景下,国家汉办已在全球范围内设立463所孔子学院,分布于七大洲100多个国家
人类活动对水环境施加压力,水环境进行自我调节,而社会根据环境调节状况做出响应,以维持水环境系统的健康稳定状态。基于上述考虑,我们构建了一个"压力—状态—响应"框架的水
【研究目的】评价海洋石油作业工人的职业紧张水平,了解血管紧张素原(AGT)和神经调节因子(NRG1)的基因多态性,分析两基因各基因型与职业紧张分级的关系,探讨确定AGT和NRG1基因是否为
本文以道路运输行政管理为出发点,围绕精细化管理这一主题,阐述了道路运政的相关概念、当前道路运输行政管理的方法和手段以及精细化管理相关概念。论文以呼和浩特市运输行政