幼儿时期是人一生中的重要时期,均衡的营养是其健康成长的基础,也是其身体和智力正常发育的前提条件。家长作为幼儿最为亲密的人,是幼儿日常生活的主要照顾者,为幼儿提供了均衡合理的膳食,对幼儿的健康成长起关键作用。家长作为幼儿成长的第一位老师,是健康知识的传授者,膳食行为的规范者,家长关于幼儿的营养知识、营养态度及营养行为都会对幼儿产生潜移默化的影响。本研究采用问卷调查法和文献法,对幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为进行现状调查,并分析幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为与其性别、年龄、职业和文化程度的关系,以及营养知识、营养态度及营养行为之间的关系,分析幼儿家长获取营养知识的途径,最终形成结论并提出相关建议,希望为提高幼儿家长营养知识,转变营养态度,改善营养行为提供有效的方法。本研究结果表明,鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为总体情况良好。鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为因其年龄、职业、文化程度不同而有显著性差异。鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为两两之间均达到相关关系,且呈正相关。目前幼儿家长获取营养知识的途径,主要以电视广播和报纸杂志为主,在幼儿家长期望获取营养知识的途径中幼儿园将发挥重大作用。为此,本研究提出以下相关建议:幼儿家长充分利用电视、广播、网络等大众传媒资源与杂志、书籍等资源积极主动获取关于幼儿的营养知识;教育行政部门积极营造有利于幼儿营养健康教育的社会舆论环境,定期举办幼儿营养健康科普宣传讲座活动,设立社区健康教育宣传栏,积极为幼儿家长提供支持;幼儿园要树立家园合作理念,结合实际,开展多种形式的家园合作活动,为幼儿家长提高健康的营养知识水平塑造良好的营养态度最终形成科学的营养行为提供帮助。