红葱（Eleutherine bulbosa Urb.）为鸢尾科（Iridaceae）红葱属的多年生草本植物。它是一种药食同源植物,原产于美洲,作为资源植物传入我国后,主要分布于我国南部少数民族地区,并成为了我国瑶、侗、傣、彝、黎、佤、德昂等少数民族常用的植物药,可用于治疗头晕心悸、体虚乏力、痢疾、胃痛、关节肿痛、跌打损伤等多种病症,是一种具有极大开发潜力的民族药用植物。目前,国内外学者主要针对红葱的化学成分、药理活性开展了相关的研究,但就当前研究现状来看仍存在一些不足。为了更好地开发和管理红葱资源,为红葱资源保护和人工栽培提供科学的指导与参考,并为其民间传统利用提供科学解读,本文采用生态学、民族植物学、植物化学、药理学等多学科手段,对我国南部地区广西壮族自治区的红葱资源开展综合研究,内容涉及以下方面:在广西少数民族地区开展生态学调查和民族植物学调查,全面了解红葱的资源分布现状、保护现状,以及生物生态学特性,收集并记录红葱在广西各民族中的相关传统知识;针对红葱治疗头晕、心悸的民间传统用法,开展治疗心血管疾病相关的药理研究,并比较红葱不同部位、不同极性提取物的药理活性差异。本研究获得的主要结果及结论如下:1.对广西壮族自治区桂林市、柳州市下属的6个区县开展生态学调查和民族植物学调查,掌握了红葱的形态特征、生态学特性以及传统利用知识。广西当地的红葱资源分为“野生”（实际上为逸生）和人工栽培,栽培红葱主要种植在坡地、菜园地,为分散种植,生态适应性良好;逸生资源主要分布于海拔300～2000米的森林、灌丛、山坡路旁,通过植物群落调查法对红葱生境内群落的物种组成进行研究,共记录到49科89属93种植物,包括乔木14科20属21种、灌木14科23属25种、草本植物19科19属30种、木质藤本6科7属7种、草质藤本7科10属10种,植被型组为阔叶林和灌丛。红葱资源面临着种植分散、种群数量小的问题,需要重视资源的保护,增加人工栽培面积,开发科学的人工栽培手段。通过民族植物学调查发现,红葱具有经济价值、生态价值、社会价值,其主要用途为药用和食用,红葱在当地有较长的栽培历史,各少数民族拥有丰富的传统利用、栽培经验,是瑶族、侗族、壮族、傣族、彝族等少数民族传统饮食和传统医药知识的重要组成部分,具有很大的发展潜力。2.对红葱不同部位、不同极性进行了组分分离提取,得到红葱鳞茎、叶的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取物,通过计算各部位的浸膏质量和得率,发现鳞茎总提取物浸膏得率高于叶,鳞茎中石油醚、二氯甲烷层浸膏得率最大,证明了在85%乙醇提取下,红葱鳞茎中的化合物含量更高,鳞茎中的小极性物质更多,大极性组分较少。3.开展了红葱抑制动脉粥硬化实验,利用氧化低密度脂蛋白（oxidized low-density lipoprotein,ox-LDL）诱导人脐静脉内皮细胞（EA.hy926 细胞）建立体外拟动脉粥样硬化血管新生模型,分别用红葱不同部位、不同极性提取物（1 mg/L）和阳性药辛伐他汀（1 mmol/L）干预,检测细胞增殖、细胞迁移和细胞成管情况。结果表明红葱鳞茎、叶各部位均可以对血管新生产生抑制作用（P＜0.05）,鳞茎提取物对血管新生的抑制活性优于叶。综合细胞增殖、迁移、成管的实验结果,红葱鳞茎石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、叶二氯甲烷、乙酸乙酯部位的活性较好,对血管新生的抑制作用较阳性药辛伐他汀趋势更明显,证明了红葱的有效成分集中在二氯甲烷、乙酸乙酯层,可能与红葱中的萘酚类、萘醌类、蒽醌类物质有关,未来可以针对二氯甲烷和乙酸乙酯层的化学成分进行深入的研究,确定红葱抑制拟动脉粥样硬化血管新生的物质基础。本研究是现代民族植物学研究的又一案例。调查和分析了红葱的生物学特性和生态学特性,以及红葱的野外资源和人工种植现状,为今后红葱资源保护与可持续利用提供理论支撑。同时,首次对红葱干预动脉粥样硬化的药理活性开展研究,比较了鳞茎、叶之间的活性差异,验证了红葱的民间用途,并为红葱的开发利用提供重要的理论依据。