自20世纪90年代以来,经济全球化的速度日益加快。一个国家或地区要发展经济,就必须通过提升产业竞争力,以经济手段面向国际市场展开激烈竞争。我国产业竞争力总体水平不高,要全面提升我国产业竞争力,应当从理论上展开深入研究,为实践提供切实可行的理论指导。产业竞争力的影响因素是产业竞争力理论的核心内容,只有准确把握了产业竞争力影响因素,才能科学地揭示产业竞争力形成的基本规律,为决策者制定提升产业竞争力政策提供依据。　　本文以武汉市东西湖区食品加工产业为案例,结合所学的产业竞争力理论,利用波特的钻石模型对其产业竞争力影响因素进行全面的剖析,在理论上构建了产业竞争力影响因素的框架,包括生产要素,市场需求,产业及相关产业,企业战略与结构和政府与机遇五个方面。接着,依照东西湖区食品加工产业的特点,选取产业专门化率和劳动生产率作为体现产业竞争力的指标。然后,收集1998年到2007年东西湖区食品加工产业的相关数据,运用EVIEWS软件和相关产业竞争力评价模型对影响东西湖区食品加工产业的因素做实证分析,分析出固定资产投入,企业规模和技术投入对产业竞争力有显著影响。最后,根据理论和实证分析所得出的结论,提出了3点政策建议。