提高我国油菜品种的生产水平,选育含油量高的品种是当前油菜育种的主攻方向,目前对与油菜含油量有关的油菜种子的研究多是关于油菜种子脂质结构、颜色、纤维素含量、皮壳率等因素,但对主要因素之一的种子皮壳厚薄的研究报道却很少,处在起步阶段。本研究是通过对油菜种皮厚度的研究,探讨油菜种皮厚薄的差异机理,研究油菜种皮厚度和种子皮壳率、种子含油量、蛋白质含量、种子中粗纤维含量的关系,为进一步了解油菜高含油机理和提高油菜含油量提供理论依据。主要研究结果如下:1.研究了油菜不同类型、同一类型不同品种、同一品种不同单株之间种皮厚度的差异。结果表明,甘蓝型、白菜型、芥菜型三种类型的油菜之间,种皮厚度差异显著,但均未达到极显著水平;甘蓝型、白菜型、芥菜型同一类型不同品种的油菜之间,种皮厚度差异极显著;甘蓝型油菜同一品种不同单株之间,种皮厚度差异也达到极显著水平。2.研究了甘蓝型油菜种皮厚度与皮壳率的关系。结果表明,甘蓝型油菜不同品种之间皮壳率差异显著,但是皮壳率与油菜种皮厚度之间的关系差异不显著。3.研究了甘蓝型油菜种皮厚度与油菜种子含油量、种子蛋白质含量、种子中粗纤维含量之间的关系。结果表明,甘蓝型油菜种皮厚薄与油菜种子含油量、种子蛋白质含量、种子中粗纤维含量关系显著,其中,种皮厚薄与种子含油量、种子中粗纤维含量的关系达极显著水平。甘蓝型油菜种皮厚度增加,种子中含油量降低、蛋白质含量增加,粗纤维含量增加,这说明油菜种皮厚度在一定程度上影响着种子含油量、蛋白质含量、粗纤维含量。4.研究了甘蓝型油菜种皮厚度与种皮组织结构的关系。结果表明,甘蓝型油菜种皮厚度的差异主要反应在表皮下面的栅栏层的厚度上,即种皮厚,栅栏层就厚,并有大量色素沉积;种皮薄,栅栏层也薄,色素沉积也少。