论文部分内容阅读
油菜在中国和世界上都是重要的油料作物之一.油菜籽制油过程中会产生的脱臭馏出物含维生素E4~7﹪,是维生素E提取的一种宝贵资源.中国是油脂生产大国,每年产生脱臭馏出物有6万~12万吨.该课题对菜籽V<,E>从制备到生理功能进行了研究.主要结果如下:一、该文首次研究了用带携带剂的超临界CO<,2>萃取技术,从菜籽脱臭馏出物中萃取V<,E>的优化工艺,其结果如下:利用响应曲面实验设计对最佳的酯化和水解条件进行了研究.在对样品酯化方法、萃取压力、萃取分离温度、流量等参数进行初步单因素试验的基础上,进行了正交实验.研究了甲醇、乙醇及混合醇(甲醇:乙醇=2:1)作为携带剂,对超临界CO<,2>萃取V<,E>的影响.二、首次对超临界萃取的菜籽V<,E>的异构体的组成及理化特性进行了初步鉴定.三、该文系统地研究了菜籽V<,E>对预防和治疗高血脂的效果,表明菜籽V<,E>对预防和治疗高血脂具有较好的功效.菜籽V<,E>能降低小鼠的增重幅度,降低血清TC、血清AI、小鼠的粪湿重和粪干重.在V<,E>治疗小鼠高血脂实验中,200mg/kg·d菜籽V<,E>组对小鼠血清TG和肝脏TG降低有显著性效果.而与α-V<,E>混合组和与甾醇混合组对小鼠血清TG和肝脏TG无显著性效果.其他实验结果无差异.四、菜籽V<,E>有抑制S<,180>肿瘤生长的作用.通过对Hela宫颈癌细胞的凋亡机理研究首次发现,菜籽V<,E>对Hela细胞的生长影响和诱导细胞发生凋亡不是通过改变细胞周期途径来实现的.