川贝母鳞茎褐变的生理因子变化及其褐变抑制

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【摘要】

：

川贝母是藏区珍贵野生药材,也是藏区人民重要收入来源,而人工栽培是实现川贝母资源可持续利用的有效途径。然而在生产中发现栽培川贝母鳞茎在干燥后褐变,严重降低其商品品质,成为制约栽培川贝母商品化的瓶颈。在甘孜藏族自治州的康定县新都桥镇,以人工栽培条件下的川贝母(Fritillaria cirrhosa D.Don)鳞茎为研究对象,研究栽培川贝母不同采收期与褐变的关系；以野生川贝母为对照,研究在恒温干燥过

【作者】

：

张泽锦

【机构】

：

四川农业大学

【发表日期】

：

2010年06期

【关键词】

：

川贝母褐变生理因子抑制褐变

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