随着中国经济的飞速发展,居民生活消费水平的提高,中国肉制品行业得到了快速发展。不少国内肉制品企业把目光转向国外市场,通过并购的方式获得肉源,开拓国外市场,实现企业的国际化经营战略。但是如何更好的走出去,通过并购获得优质的企业,实现企业并购后绩效的提高,是我国肉制品企业要考虑的关键。因此,研究具有典型性的企业海外并购对于我国其他企业更好的走出去具有重要意义。本文以中国肉制品企业上海梅林集团并购新西兰SFF公司为例,选取并购前后五年的各项数据,基于平衡计分卡的分析视角评价其并购后绩效,从财务维度、客户维度、内部流程维度、学习成长和社会责任维度来测算梅林集团并购前后绩效变化情况。研究结果表明:梅林集团在并购完成之后,总体绩效显著提高。其中财务、客户和内部流程维度绩效得分高于行业平均值,并购带来的绩效效应显著;学习成长和社会责任维度绩效得分低于行业平均值,并购带来的绩效效应不显著。因此,梅林集团一方面要关注财务和客户维度指标效应的提升,提高企业资产收益率,扩大产品的市场份额,使其继续发挥优势效应;另一方面要补齐学习成长和社会责任维度方面的短板,加大研发投入,提升产品的质量品级,使其发挥应有的效应。通过本文的研究,笔者提出相关建议,为梅林企业以及其他肉制品企业未来开展海外并购提供相应的参考:一是要选择合适的并购对象;二是要借力并购企业提升品牌的国内外影响力;三要理顺内部流程,提高企业管理效率;四要重视产品技术研发,提高创新能力;五要承担社会责任,树立良好企业形象。