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源库与稻米品质关系密切,前人虽有一定的研究,但仍有不少争议,并且在开花期单茎叶面积和颖花数量对稻米品质的影响方面,尤其是在二者的平衡(叶花比)与稻米品质的关系方面,却鲜有研究报道。本研究选用试验地区大面积种植的两个常规粳稻品种宁粳1号和镇稻88,采用剪叶和疏花交互处理的方法人工调控开花期单茎叶面积和颖花数量的差异,研究了剪叶和疏花交互处理对稻米品质的影响,分析了叶花比与稻米品质各指标的数量关系。主要研究结果如下：(1)在碾磨品质方面：糙米率、精米率和整精米率随剪叶数量增多而下降,随疏花数量增多而提高