随着乳品行业的高速发展，液态奶逐渐取代其它乳制品成为市场的主流。同时液态奶的无菌包装形式因其具有常温下长保质期的特性也成为当今最为大众化的产品。很多大的乳品企业，例如伊利，蒙牛，光明等都竞相开发自己的无菌包装产品，同时也大量引进无菌包装设备。国产设备由于起步较晚，在很多技术上与进口设备差距明显，而且液态奶无菌包装对设备的要求很高，所以现在国内厂家几乎全部采用进口设备。因此研究液态奶的无菌包装技术，解决现有国产包装机的技术问题，对促进国产包装设备的发展有着深远的意义。本文阐述了无菌包装技术从诞生到发展的历程，以及国内外乳品行业的发展形势，分析了国内无菌包装设备与国外先进设备的技术差距。选取三个主要问题作为本文的主要研究内容，包括无菌系统的不稳定，图案误差较大且不稳定，横封系统的不稳定。针对这三个问题分别分析并研究解决方案。针对无菌系统问题本文设计了包材灭菌的方式，无菌仓的灭菌方式，去除双氧水残留的方案。设计建立无菌空气循环系统，设计闭环反馈控制系统保证正压稳定，并通过数据趋势图对系统进行验证。针对图案误差问题，分析图案误差的产生原因，设计图案误差的解决方案，设计图案检测系统和图案校正机构，对折翼校正机构进行建模分析，通过图案校正数据验证系统的稳定性。针对横封系统问题，设计感应加热的横封方式，分析感应加热原理，分析研究适合的感应加热电源，分析影响横封的重要因素，针对这些因素设计横封系统，通过横封数据验证系统的稳定性。分析横封在线监测的问题，提出未来的研究方向。