植物源性食品是人类饮食的重要组成部分。但是,常见的植物源性食物的次生代谢产物种类繁多且存在基质干扰。因此,开发现代化的样品前处理技术成为分析植物源性食物的重要途径。在本工作中,我们建立新的提取方法来提高整个分析过程的选择性、灵敏度和绿色环保性。此外,我们采用新的吸附材料和色谱方法来分析植物化学成分。其主要内容如下：1.建立小型化固相萃取(SPE)技术,使用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱测定柑橘属水果中的6种黄烷酮成分。这是首次在SPE中使用介孔分子筛(SBA-15)作为固相吸附剂。在最优条件下,该方法的检测限(信噪比为3)小于4.26 ng/mL。平行萃取同一样品溶液三次来评估该方法的重复性,得到峰面积的相对标准偏差为2.28-5.47%。2.建立分散微固相萃取(DMSPE)技术,使用微量壳聚糖包裹多壁碳纳米管作为新型吸附剂,萃取菊花茶和菊花饮料中的酚类化合物。在DMSPE过程中,优化了吸附剂用量、溶液pH、萃取时间和洗脱溶剂种类这些影响参数。考察了该方法的分析性能,得到其线性为(2-600 ng/mL, r2> 0.9960),精密度为(日内峰面积RSD%<1.31%,日间峰面积RSD%<6.26%),灵敏度为(LODs= 0.22-16.19 ng/mL)和准确度为(回收率=89-106%)。3.建立一种新颖的、环保的样品前处理方法,该方法首次采用甲基化-p-环糊精萃取大枣不同组织中的酚类化合物,并使用超高效液相色谱电化学检测器对目标化合物进行定量研究。与药典加热回流的方法相比,该方法在提取酚类物质时能获得更高的萃取效率。此外,优化实验变量后,该方法可获得良好的线性(r2>0.9970),令人满意的回收率(85.63-105.67%)和较低的检测限(4.92-142.85 ng/mL)。