本研究选择健康、体重相近的50日龄中国荷斯坦母犊牛12头,试验期共31d（断奶前10d和断奶后21d）,在犊牛55日龄起通过每天减少20%的混合牛奶的方法刺激其增加开食料及苜蓿干草的采食量,于60日龄断奶,分别在断奶当天、断奶后7天、14天和21天采集瘤胃液。本试验目的在于通过高通量测序技术研究犊牛断奶后瘤胃微生物区系的多态性变化,旨在探究瘤胃微生物的建群与自我平衡过程,初步研究犊牛断奶后瘤胃发酵参数的变化,并将之与瘤胃菌群进行关联分析,为犊牛生产管理和营养调控提供理论依据。主要试验结果如下:试验一:研究犊牛断奶后瘤胃发酵参数的变化规律。随着日龄的不断增长,瘤胃微生物对NH3-N的利用逐渐提高,MCP逐渐高产。试验二:研究犊牛断奶后瘤胃细菌菌群的变化规律。犊牛断奶后瘤胃细菌菌群的多样性降低,而随着日龄的不断憎加菌群的多样性逐渐恢复增加,随着日龄的增加拟杆菌门的丰度显著增加（P<0.05）,Prevotella₇的丰度显著增加（P<0.05）,总挥发酸,乙酸,丙酸以及尿素氮的浓度与瘤胃细菌菌落的组成显著相关,在所有环境因子中,挥发酸的水平可能是影响瘤胃细菌菌落的关键因素。试验三:研究犊牛断奶后瘤胃真菌菌群的变化规律。随着日龄的增加,担子菌门的丰度显著增加（P<0.05）,孢圆酵母属的丰度显著增加（P<0.05）,变为犊牛的优势菌属。pH和挥发酸浓度与瘤胃真菌菌落的组成显著相关,在所有环境因子中,挥发酸的浓度可能是影响瘤胃真菌菌落的关键因素。