西式快餐业作为一个顾客高度接触的行业，顾客的每一次消费都是一次亲身体验，所以，对顾客体验的研究对西式快餐业具有重要意义。麦当劳、星巴克等西式快餐企业纷纷将顾客体验加入其营销模式中，并取得的了较好的业绩。但目前还没有学者专门针对西式快餐领域来研究顾客体验对品牌认同的影响机制。因此，本文的研究目的是对西式快餐企业的顾客体验对品牌认同机制进行深入研究，从而为企业体验管理实践提供有益的指导。本文首先以研究问题与目的为出发点，阐述了国内外的西式快餐的发展现状以及要将体验加入到品牌建设中的原因；随后，对国内外大量关于顾客体验和品牌认同的文献进行回顾和研究，提出了研究模型和假设；然后，以西式快餐业为研究对象，进行问卷调查研究；再利用SPSS17.0和LISREL8.7对数据进行描述性统计分析、信度和效度分析和结构方程分析及修正；最终得出研究结论和展望，并基于结论提出适合西式快餐企业的管理借鉴。本文的主要结论如下：首先，顾客体验分为感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验五个维度。品牌认同分为个人品牌认同和社会品牌认同两个维度。其次，感官体验、情感体验、思考体验和行动体验对个人品牌认同有显著影响；感官体验、思考体验、行动体验和关联体验对社会品牌认同有显著影响。最后，感官体验对个人品牌认同的影响程度最大；关联体验对社会品牌认同的影响程度最大。根据研究结论提出一些管理借鉴，如设计令人愉悦的感官体验；增加人为关怀，强化情感体验；构筑品牌形象，强化思考体验；加强与顾客的互动，提升顾客的行动体验和加强关联体验，提升社会品牌认同感。