近几年来，国家进行经济结构调整，经济出现下行态势。受产能过剩、八项规定、政务消费的限制，醉驾入刑、反四风等政策的影响，以及塑化剂等食品安全风险的加剧，白酒行业受到前所未有的冲击。这对企业竞争能力和运营能力提出了越来越高的要求，即传统的财务指标为主的绩效管理系统受到了严峻的挑战。因此，有必要对白酒行业的绩效管理体系进行研究，制定出一套行之有效的绩效管理系统。　　论文以平衡记分卡方法为线索，通过文献综述，了解了平衡记分卡的发展进程和适用范围，以及平衡记分卡维度和指标制定的研究内容，还进一步了解了平衡记分卡在其他行业和企业中的应用效果。经过对A公司运行的内、外部环境的分析以及公司内部文化的提炼后，制定了公司的战略目标。再通过对A公司绩效现状的分析，结合存在的问题，提出采用平衡记分卡的方法来设计公司的绩效管理指标。最后，通过SWOT分析方法，进一步分析了A公司的优势和劣势、机遇和挑战，从而绘制了A公司的战略地图。　　构建战略地图后，运用平衡记分卡的方法和构建原则，设计财务维度、安全维度、客户维度、内部流程维度、学习与成长维度的绩效指标，然后运用层次分析法确定每个绩效指标的权重。在确定绩效指标和权重的基础上，制定该绩效评价体系的具体实施计划，再将这些指标分解到各职能及生产部门。最后，明确绩效结果的运用方式，制定相关的保障措施。　　酿酒行业作为传统产业，在绩效管理方面创新不足，效果不佳。在整个经济增速处于下行压力较大的背景下，研究平衡记分卡在酿酒行业的应用，具有较大的理论意义和现实意义。