微生物发酵转化虎杖的研究

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虎杖其有效成分主要为二苯乙烯类和蒽醌类化合物,前者主要是白藜芦醇及其糖苷,后者主要是大黄素及其糖苷,其中以二苯乙烯类化合物具有显著独特的功效。据报道干燥虎杖根茎中白藜芦醇的含量为0.1%~0.2%,而虎杖苷含量为2%左右,虎杖苷在肠道中可被糖苷酶分解释放出白藜芦醇,发挥药理作用。白藜芦醇具有抑制肿瘤、抗氧化、抗自由基、抗血栓,抗过敏、抗动脉粥样硬化和具有冠心病、缺血性心脏病、高血脂症的防治作用,白藜芦醇已被列为抗心血管、抗癌最有前途的药物之一。虎杖中另一有效成分大黄素除游离部分外,尚有部分以β—葡萄
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