作为第二语言和外语教学必不可少的文化教学内容，是指与对目的语的理解和用目的语表达密切相关的文化内容，主要是隐含在目的语的结构系统和表达系统中反映该民族的价值观念、是非取向、衣食住行、风俗习惯、审美情趣、道德规范、生活方式、思维方式等方面的特定的文化内涵。在第二语言教学的过程中，如果不同时揭示语言中所包含的这类文化内容，就无法理解这种语言，更无法正确地使用这种语言进行交际，因而对这类文化内容的研究自然也就成为学科理论研究的内容之一。本文拟采用内容分析法研究《汉语教程》(共一、二、三册)的文化内容及其表述方式，试图发现该教材为学习者展现了一个什么样的中国文化模式，以及对学习者的文化习得有什么样的影响，对日后编写的教材所展现的文化内容及其表达方式做相应的修正，以更好地帮助学习者习得中国文化。论文正文共分为三章。第一章是绪论，主要陈述选题的背景和研究意义，回顾了从1980年至今，国内对外汉语教学界文化教学的研究发展历史和现状，以及国外对于汉语教材及表达方式的研究情况。第二章着重论述对教材《汉语教程》的文化内容及其表达方式的研究方法。本文应用的研究方法是内容分析法，论文按照方法的应用流程确定了分析目的、分析样本、类目和类目下的变量、分析单位，还论述了所确定类目及分析单位的意义并制定了研究问题，最后得出了对教材的研究设计方案并设定研究参数。第三章是最后一章，按照研究方案获取数据以后，对所有数据进行汇总，以柱形图的形式展现各个研究问题的数据分布情况并进行分析得出讨论结果，即《汉语教程》在学习者面前展现出了一个什么样的中国社会，并针对文化内容的准确性、真实性、得当性和清楚性做了相应的分析，指出教材的不足之处。最后对教材编写和课堂教学提出笔者自己的建议。