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香榧（Torreya grandis）是集材用、药用、果用、油用和观赏于一体具多用途的珍贵经济树种，已成为全国著名的干果商品。本研究采用水培试验培养方法，设置不同氮素水平（0、4、8、16、32mmol·L-1NH4NO3）和不同氮素形态（NH4+-N/NO3--N分别为0/100、25/75、50/50、75/25和100/0）的氮素营养供给，分析香榧苗期光合特性及氮代谢对环境氮素营养的响应，总结和探讨有利于香榧苗期生长发育的氮素营养条件。研究的主要结果如下：（1）随供氮水平增加，各生长指标（苗高增量和地径增量）、净光合速率（Pn）和气孔导度（Gs）、PSII实际光化学效率（ΦPSII）Rubisco和光合氮利用效率（PNUE）都呈现出先增加后减少的趋势，除Rubisco外均在N8水平（8mmol·L-1NH4NO3）达到最大，而Rubisco在N4水平（4mmol·L-1NH4NO3）达到最大。高氮供应下有着较少的叶片含氮量和比叶重（LMA），较少的N素被分配到细胞壁。与缺氮（N0）相比，高氮（N32）条件下具有较高的硝酸还原酶（NR）活性和NH4+-N含量，但同时具有较低的谷氨酰胺合成酶（GS）活性。这表明高浓度N素抑制香榧苗期的生长和氮代谢相关酶的活性。（2）氮素形态对香榧苗期叶片的光合速率、主要元素含量及氮代谢有明显的影响。供应NH4+-N/NO3--N混合营养（25/75和50/50）的叶片Pn、Gs和蒸腾速率（Tr）显著高于供应纯NH4+-N或NO3--N营养的叶片，但各不同氮素形态处理之间的胞间CO2浓度不存在差异。与供应纯NH4+-N或NO3--N营养的叶片相比，供应NH4+-N/NO3--N混合营养（25/75和50/50）显著提高了香榧叶片的含磷（P）和钾（K）量。供应NH4+-N/NO3--N混合营养（25/75和50/50）的叶片NO3-含量和NR活性均显著高于供应单一NO3--N的叶片。供应NH4+-N/NO3--N混合营养（50/50和75/25）的叶片氮（N）含量均显著高于供应单一NH4+-N或NO3--N的叶片。香榧苗期对NH4+-N或NO3--N没有明显的偏好，当NH4+-N/NO3--N为50/50时能够更好地促进香榧苗期的光合作用、主要营养元素的吸收及氮代谢。综上所述，8mmol·L-1NH4NO3的供氮水平和对NH4+-N或NO3--N没有明显的偏好。因此，研究结果可为香榧苗期合理的适用氮肥，为香榧育苗和幼树氮肥管理提供科学依据。