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应激是指机体对各种异常刺激所产生的非特异性应答反应。剧烈或持续的应激反应给人和动物带来了严重危害，会扰乱动物中枢神经系统、内分泌系统和代谢系统，导致现有疾病加剧或者潜在病症被激活。在家禽养殖业中会遭受高温、寒冷、疫苗接种、运输等多种应激反应，导致家禽生产性能降低、免疫功能抑制、传染病发生以及猝死等。因此控制应激对于家禽养殖非常重要。本课题开展了抗应激1号（主要成分为牛磺鹅去氧胆酸）对AA肉鸡的抗应激作用研究。主要研究内容如下：（1）开展了抗应激1号对AA肉鸡在温度10-15℃持续7天慢性冷应激影响的研究。结果表明：0.06g/kg给药剂量可以显著(P<0.05)地降低其死亡数；0.06g/kg给药剂量能显著提高脾指数及法氏囊指数（P<0.05）；0.03g/kg和0.06g/kg两个给药剂量均可以降低其料肉比；0.03g/kg给药剂量可以极显著升高血清中促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质酮（CORT）含量(P<0.01),并能显著（P<0.05）降低丙二醛（MDA）含量。（2）开展了抗应激1号对AA肉鸡在温度为37-42℃持续10天慢性热应激影响的研究。结果表明：0.06g/kg给药剂量可以显著地降低死亡数（P<0.05)；0.03g/kg和0.06g/kg两个给药剂量均可以降低其料肉比；0.06g/kg给药剂量可以极显著降低血清中ACTH、CORT及MDA含量(P<0.01)；0.06g/kg给药剂量能够极显著降低血清中免疫球蛋白G（IgG）及免疫球蛋白M（IgM）含量（P<0.01）。（3）开展了抗应激1号对AA肉鸡在温度为45℃持续4小时急性热应激影响的研究。结果表明：0.03g/kg和0.06g/kg给药剂量可以分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)地降低其死亡数。（4）开展了抗应激1号对AA肉鸡对疫苗接种应激的影响研究。结果表明：0.06g/kg给药剂量可以极显著(P<0.01)降低其死亡数。以上表明，抗应激1号具有良好的抗应激作用，其抗应激作用与调节下丘脑-腺垂体-肾上腺轴（HPA轴）的激素分泌有关。该研究为今后将抗应激1号研发成为新型的抗应激药物提供了理论依据。