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染铅会使大鼠血铅及脏器铅含量显著升高(P<0.05),而在染铅同时给大鼠补充不同形式的硒,会使大鼠血铅及脏器铅含量降低,但仍显著高于空白组和阳性药物组。补充同一剂量不同形式的硒,排铅效果不同。就血铅来说,茶叶硒多糖、硒酸酯多糖排铅效果显著好于亚硒酸钠、大豆硒蛋白(P<0.05);硒酸酯多糖和茶叶硒多糖组可使肝脏铅含量明显下降(P<0.05),而亚硒酸钠与大豆硒蛋白组肝脏铅含量虽在数值上低于单独染铅组,但无显著性;补充硒酸酯多糖、亚硒酸钠和茶叶硒多糖均可使骨铅含量明显下降。几种硒补充剂中,硒酸酯多糖排铅效果最明显。对血硒及肝脏硒含量的分析表明,在8.33μg/kgBW的补充剂量水平上,补硒可使大鼠血硒、肝脏硒含量显著增加(P<0.05),但不能使大鼠骨硒含量明显增加,说明硒和铅不同,不是容易沉积在骨中的微量元素。硒酸酯多糖补硒效果好于其他三组。(3)在正式实验中,通过对三种硒补充剂的三个作用剂量驱铅效果的比较发现,亚硒酸钠、大豆硒蛋白、硒酸酯多糖在三种剂量水平对不同的脏器都有不同程度的驱铅作用,其中硒酸酯多糖的效果较好。三个作用剂量中,高剂量组的效果最好。对硒补充量与大鼠各脏器铅含量的相关分析发现,除脑铅外,血铅及其他脏器铅含量与每日硒补充量之间均存在负相关(P<0.05),除脑硒外,血硒及其他脏器硒含量与硒补充量之间均存在正相关(P<0.05)。另外,各补硒组均能有效增加大鼠血红蛋白含量(P<0.05)。对抗氧化指标的测定发现,补硒能有效增加染铅大鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽的含量,降低丙二醛的含量。其中每日硒补充量与谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽测量值之间存在着正相关,相关系数分别为0.424、0.449、0.515。每日硒补充量与丙二醛含量之间存在着负相关,相关系数为-0.679。
结论:(1)预实验采用的三种有机硒:大豆硒蛋白,茶叶硒多糖,硒酸酯多糖和无机的亚硒酸钠,都能显著降低染铅大鼠的血铅和脏器铅含量。且茶叶硒多糖,硒酸酯多糖效果优于大豆硒蛋白和亚硒酸钠。(2)正式实验中的三种硒补充剂:大豆硒蛋白、硒酸酯多糖、亚硒酸钠在其三种补充剂量水平上,都能显著降低铅暴露大鼠体内的铅含量,并且随硒补充量的增加驱铅效果有增强的趋势。其中,硒酸酯多糖排铅效果略好于其他两种形式的硒。(3)大豆硒蛋白、硒酸酯多糖、亚硒酸钠在降低大鼠体内铅含量的同时,均能提高大鼠体内硒含量,且随补充剂量的增大硒含量增高。初步认为,硒可能与体内的铅结合形成硒-