随着我国经济的发展和社会产业转型升级的需要,我国职业教育发展的重点也逐渐转移到了教学质量的提升上,素描作为中职平面设计专业核心课程之一,是平面设计专业其它软件技能课程的重要基石,其任务是引导学生学会运用各种素描知识和表现手法描绘物体,提高学生的绘画造型能力和艺术表现力,这些能力涉及范围广泛包括绘画领域和专业设计领域,为了提高平面设计专业技能型人才培养的质量,增强经济社会发展的支撑力,探索如何有效提升中职素描课程学习效率成为了必经之路,而当前中等职业学校学生由于学校教学目标设置过高、自身学习目标设置过低、学习动机不足等因素使得学习效率不佳。本研究以耶克斯多德森定律作为理论依据,立足于胡宝星职业技术学校平面设计专业素描课堂的教学实际,通过实地考察分析胡宝星职业技术学校当前素描课堂教学目标、教学内容、教学特点及学生学习存在的问题和影响学生学习动机的因素,结合耶克斯多德森定律,以三大面五大调知识点为例,创新性的设计胡宝星职业技术学校三大面五大调素描课堂教学大纲、教学目标、教材、教案及课堂授课环节等体系化教学策略,并将教学策略应用在实际教学中,通过实际教学验证教学设计的可行性,在三大面五大调素描教学设计中,本研究将学生依据结构素描学习基础分为三组,基于耶克斯多德森定律,设计与三组学生的学习基础对应的教学目标难度有利于学生形成中等动机水平区间,在教材的设计中根据耶克斯多德森定律设计低、中、高难度课堂实训及课后作业,教材设计轻理论重岗位意识与操作技能熟练度,增加趣味性操作环节调节学生学习动机。在教案设计中基于耶克斯多德森定律运用动机调节策略与多种教学方法相结合的方式调整学生的学习动机,在课堂授课环节运用基于耶克斯多德森定律的三大面五大调素描课堂教学设计资源展开教学,教学中观测学生学习动机变化,及时调节学生学习状态,使三组学生的学习基础、学习动机、教学目标难度三者处在平衡状态之中,最终使胡宝星职业技术学校素描课堂学生学习效率显著提升。