随着我国水资源短缺的加剧、水污染的加重,农业灌溉用水缺乏己成为阻碍我国农业生产的重要因素。作为农田灌溉用水的重要替代水源之一的城市再生水,是缓解农业缺水的一个行之有效的方法。但是水中的重金属通过食物链最终可被人体吸收,超过一定量会影响人类健康。因此有必要进行城市再生水农田灌溉后重金属对人体健康的风险研究,为城市再生水回用提供科学的理论依据。本论文针对天津市武清区的城市再生水灌溉示范工程基地,选取玉米和小麦两种粮食作物,分析再生水灌溉后重金属对土壤及作物产生的影响,并运用蒙特卡罗方法,计算灌区作物中重金属口入途径的人体健康风险概率分布,进行健康风险的评估,以确定城市再生水灌溉的健康安全性,并甄别造成风险的关键因素,为再生水农田灌溉安全回用提供参考依据。主要结论如下:(1)试验期间,土壤中的重金属未表现出明显的残留规律;再生水灌区作物可食部分中重金属较对照区浓度有所升高,但差异不显著;作物可食部分中七种重金属均低于相应的食品卫生标准,小麦籽粒中的重金属含量普遍比玉米中高;存在风险评价的必要性;(2)通过富集系数比较得出,同一作物对不同重金属的富集能力不同;不同作物对同一种重金属富集能力不同,小麦较玉米更易富集重金属;(3)作物中重金属的健康风险分析得出:按照国际标准将重金属风险分为化学致癌物和非化学致癌物两类进行评价;As、Cd、Cr、Pb的终生致癌风险均小于国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受年风险水平;每种重金属的非致癌终生风险均小于英国皇家协会、瑞典环境保护局及荷兰建设环境部等推荐的最大可接受风险水平;对于各重金属致癌风险和非致癌风险,均为小麦风险值高于玉米;基于各化学污染物质对人体健康风险可加性的假设,对于重金属致癌总风险和非致癌总风险均低于推荐的最大可接受风险水平;致癌总风险和非致癌总风险均为小麦高于玉米,其中Cr致癌风险占总致癌风险的70%以上。