论文部分内容阅读
还原型谷胱甘肽对降醇葡萄酒品质的影响及其抗氧化性研究
【摘 要】
:
近年来降醇葡萄酒以其较低酒精度和较高的营养成分被越来越多关注健康的人们喜爱。但是降醇葡萄酒在葡萄浆榨汁过程中极易发生褐变;且其酒精发酵的终止相对困难,极易导致成酒的微生物不稳定;再加上该酒为新鲜型葡萄酒,在其贮藏过程中极易发生氧化变质,因此降醇葡萄酒的生产酿造存在着较大的难题。目前在普通醇度的葡萄酒酿造中解决该类问题最常用方法是添加SO_2,但是SO_2并不适用于降醇或低醇葡萄酒中,因此寻找可替代
【出 处】
:
天津农学院
【发表日期】
:
2020年01期
其他文献
线控转向(Steer-by-wire,SBW)系统取消了传统转向系统的机械连接,可自由设计角传动比和力传动比,解决传统汽车转向系统存在的低速灵活性与高速稳定性的矛盾问题,对提高汽车操纵稳定性和侧翻稳定性有重要意义。本文进行了线控转向汽车的变传动比设计、侧翻稳定性及防侧翻控制,主要研究工作如下:(1)进行线控转向系统动力学建模和实验台架研制。根据线控转向系统结构和工作原理建立了线控转向系统的转向操纵
学位
道教是源自中国本土的一种宗教形式,在历史的长河中浸润了千余年的时光。道观作为道文化的实体表现形式之一,在时代的更迭和社会的发展中留存下了浓郁的文化底蕴。永乐宫和楼观台作为晋陕两地区最具代表性的宫观之一,在各自地域文明的加持作用下,成为我国传统建筑史上闻名遐迩的艺术瑰宝。但是,就目前的研究现状来看,相关学术成果主要体现在对道家文化的解读和宫观建筑旅游资源的开发上,而在景观和空间格局等领域的研究就显得
学位
现代科学技术在宏观、大尺度上向前不断地发展,同时在微尺度上也在不断地进步。纳米技术和纳米科学有助于在纳米尺度上引入具有良好精度的结构和器件。纳米梁是许多系统中广泛使用的核心结构,例如用于感测和能量收集的纳米传感器和执行器应用。宏观尺度下由于尺度效应对结构性能影响可忽略不计,然而微尺度下尺度效应可对结构性能起到很大的影响,而经典理论不能对微尺度梁进行精确的预测和求解。所以需要发展能够描述和解释微尺度
学位
中国是农业生产大国,使用农药是我国农产品病虫害防治的重要手段,随着农药残留问题也越来越严重,因此我们不断开发新的农药残留前处理技术解决农药残留检测的问题,例如:超临界流体萃取技术、固相微萃取技术和微波辅助萃取技术等,但是这些前处理技术有着浪费时间、成本高和过程繁琐等缺点。因此开发一种选择性强、专一性强、灵敏度高的前处理技术具有重要的意义。分子印迹技术正好符合这个特点,因此本论文研究了三种农药和代谢
学位
无位置传感器检测电机转子位置方法及其实现已经受到工程界广泛的关注,伺服同步电机转子位置检测精度直接决定了电机是否可以平滑启动和稳定运行,但是电机在低速或静止状态下转子位置检测误差比较明显,为此本文针对该问题开展研究工作。本文以永磁同步电机为主要研究对象,首先深入研究和了解永磁同步电机的非线性特点,建立永磁同步电机数学模型和矢量控制系统。其次针对BP(Back Propagation)神经网络算法进
学位
灭菌丹作为杀菌剂,主要防治果树、蔬菜、花卉、粮食作物上的病害。欧盟法规EU2016/156重新定义了灭菌丹的残留物定义,包含其代谢物邻苯二甲酰亚胺(phthalimide,PI),并严格控制其残留限量标准。研究发现,不少茶叶样品中仅检出PI,未检出母体灭菌丹或其它相似结构的农药。因此,为了评估欧盟限量新规对茶叶出口和质量安全生产的影响,本文针对茶叶中邻苯二甲酰亚胺残留水平和茶汤冲泡浸出率进行研究,
学位
随着MEMS、NEMS等技术的兴起与发展,各种功能的微机电器件被生产并运用于生物医药、航空航天等重要领域。作为微机电器件的主要元件,微米和纳米板、薄膜以及梁等结构的力学性能对产品的设计及制造有着至关重要的影响。大量实验现象表明,微观尺度下元件的力学性能与宏观尺度下大不相同。因此提出有效的理论模型对微结构的尺度效应进行分析显得尤为重要。本文提出了一个基于修正偶应力理论与表面弹性理论的功能梯度材料曲梁
学位
青藏高原及西北地区冬季漫长、气候寒冷,但太阳能资源丰富,当地居民已有丰富的利用太阳能来改善居住建筑室内热环境的经验,例如用玻璃房作为阳光间以提升昼间室内温度。但是,玻璃幕墙阳光间在昼间得热量大的同时,夜间也存在大量失热问题,室内温度波动剧烈。从太阳能得热量有效利用的角度考虑,应提高此类玻璃幕墙建筑室内白天有效得热量、而降低夜间大量失热。因此,本研究针对墙体-屋面一体化全玻璃幕墙的南向结构,在其内部
学位
随着计算机计算能力的提升,计算流体力学中的高精度数值模拟方法受到了工业以及科研工作者的广泛关注。通量重构(Flux Reconstruction,FR)方法由于具有精度高、易于并行计算等优点,成为了计算流体力学中的研究热点之一。由于FR方法仍处在发展阶段,一些关键性的问题仍然需要解决以及改进,例如激波的捕捉、如何保证计算高精度的前提下降低计算量。针对这些问题,本文发展了基于自适应网格的高精度FR方
学位