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蜂花粉是纯天然的保健品之一,被誉为全能营养库。随着植物多糖研究的不断深入,蜂花粉多糖也逐渐引起研究人员的关注。多糖是蜂花粉重要的有效成分之一,具有较好的潜在开发价值。本文对山茶蜂花粉多糖的提取、分离、初步纯化及生物活性进行了研究,结果如下:1.采用超声波辅助提取花粉多糖,通过正交实验设计优化提取工艺条件,考察超声预处理时间、提取温度、提取时间、料液比对山茶蜂花粉多糖提取得率的影响。实验结果表明,提取温度、超声预处理时间和提取时间对多糖提取得率影响最大,均达极显著差异。确定山茶蜂花粉多糖的最