中国烹饪文化历来讲究“美食配美器”。中国的餐具经历了多姿多彩的历史发展,餐具上的图形纹样也是题材广泛、风格各异,无论是铁器的粗狂、铜器的古朴、瓷器的高雅,还是金银器的华丽、玻璃水晶器的通透,都是美食之外的另一种享受。餐具不仅是人们日常生活的必备品,还经常被用于乔迁新居、生日寿宴、旅游纪念、国际文化交流等特殊场合的馈赠礼品,这就使餐具的图形设计更需要体现出个性化、特色化及文化内涵,增加其审美视觉感和情感满足感。但是中式餐具图形设计在经历了历史上的繁荣发展过后,逐渐进入了发展缓慢的时期。纵观目前国内餐具市场,餐具的图形设计显得比较单一,大部分产品千篇一律的模仿西方图案风格或单纯的应用中国传统图案,不仅缺乏多样性特色,还缺少了地域性文化特色的内涵和现代感。当今社会,对产品的需求和审美已不再满足于产品的实用功能和单纯的形式美,对产品的文化内涵和个性化特征有了更高的要求。那么,如何通过中式餐具的图形设计更好地传承和展现中国各地域的饮食文化和地域文化,展现不同的文化魅力和个性,提升产品的附加值和市场竞争力,是本课题研究的主要内容。