论文部分内容阅读
本文对2013-2014年新疆乌鲁木齐地区零售鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉以及马肉中沙门氏菌的污染状况进行调查,进一步研究了沙门氏菌分离株的血清型、药敏性、Pulse field gel electrophoresis (PFGE)基因型及喹诺酮类抗生素耐药相关基因,得出以下结论：1.乌鲁木齐地区采集的1414份生肉制品中有96(6.8%)份样品为沙门氏菌阳性。沙门氏菌阳性鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉以及马肉样品中的平均检出率分别为9.0%、6.8%、4.8%、6.8%和1.4%,其中鸡肉样品中沙门氏菌检出率最高。2.乌鲁木齐地区零售生肉源沙门氏菌的血清型和基因型具有多样性。研究得到的99株沙门氏菌分离株共涵盖18种血清型,其中以S. Hadar(21.1%)最为常见,其次分别为S. Enteritidis(17.1%)、S. London (17.1%)和S. Havana (11.1%)等。99株沙门氏菌采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术分型后共得到82个不同PFGE基因型,同一血清型分离株经PFGE分型后基本处于同一簇,且表现较高同源性。3.零售生肉源沙门氏菌对部分常用抗生素具有抗性,存在多重耐药现象。99株分离株对环丙沙星均表现敏感,对甲氧苄啶均表现耐药。对氯霉素、四环素、萘啶酮酸、磺胺异恶唑、链霉素、甲氧苄啶／磺胺异恶唑、氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、卡那霉素、头孢曲松、庆大霉素、头孢西丁和阿米卡星的耐药率分别为88.9%、63.6%、58.6%、57.6%、43.4%、41.4%、25.6%、25.6%、6.1%、5.1%、3.0%、2.0%和1.0%。三重耐药菌株高达84.8%,4.0%的菌株可抗10种抗生素,且这些菌株多为鸡肉源沙门氏菌。耐药性比较强的沙门氏菌血清型有S. Enteritidis、S. Hadar、S. London和S. Derby。4.在89沙门氏菌的解旋酶GyrA亚基和拓扑异构酶ParC亚基中共检测到113个氨基酸点突变。其中42个gyrA基因以Ser83Phe和Asp87Tyr突变最常见,70个parC基因中常见突变类型为Thr57Ser,还发现23株分离菌株中gyrA和parC同时突变主要为Ser83Phe (gyrA)-Thr57Ser (parC);在62株沙门氏菌中检出质粒介导的氟喹诺酮类抗生素耐药相关基因,其中qnrB检出率为34.3%,qnrA、qnrS、aac(6’)-Ib、qepA、oqxA和oqxB的检出率分别为11.1%、8.1%、7.1%、7.1%、10.1%和9.1%。