本论文通过四个试验测定了生长猪维持能量需要并采用代谢组学技术对维持能量代谢的形成进行探究。试验一探究生长猪在采食和绝食状态下产热量和血浆代谢物的差异。试验采用间接测热法和代谢组学技术,选用9头健康去势公猪,初始体重为45.2± 1.7 kg,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮。试验期为14d,其中适应期7d,正式期7d。正式期第1～5天饲喂水平为2,400kJME/kg BW0.6·d-1,第6～7天绝食,作为绝食24 h和绝食48 h处理组。试验期生长猪分别置于呼吸测热室测定产热量和呼吸熵。试验期第6-8天生长猪空腹于前腔静脉采集血液样品,用于代谢组学分析。试验结果显示,绝食24 h和绝食48 h处理生长猪产热量和呼吸熵无显著差异,但均较采食处理显著下降(P<0.01)。尿氮沉积随绝食时间的延长有下降的趋势(P<0.10)。代谢组学鉴定结果显示,与自由采食状态相比,绝食状态下生长猪的15种血浆代谢物具有显著差异,对应的关键代谢通路为亚油酸代谢,氨基酸代谢,鞘磷脂代谢,泛酸和辅酶A代谢。试验二采用体增重与食入代谢能的回归方法测定生长猪的维持能量需要。试验选用36头健康去势公猪,初始体重为26.3 ±1.7 kg。采用随机区组设计分为6个处理,每个处理测定6个重复,每个重复1头猪。6个饲粮处理组分别为50%、60%、70%、80%、90%和100%的自由采食代谢能水平(2,400 kJ/kg BW0.6.d-1)。试验期为30d,分为6期,每期开始和结束阶段生长猪于饲喂前空腹称重。每期每个处理1头猪(共6头)置于呼吸室测定产热量、体脂肪和蛋白质的沉积。试验结束时空腹于前腔静脉采集血液样品。试验结果显示,平均日增重(Average daily gain,ADG)、总产热及体脂肪和蛋白质的沉积随食入代谢能(MEintake,MEI)7水平的提高而提高(P<0.01。血清β-羟基丁酸含量随食入代谢能的增加有升高的趋势(P = 0.08)。食入代谢能与平均日增重的线性回归为MEI(kJ/kgBW0.6·d-1)=1.88×ADG(g/d)+782(R2 = 0.86,P<0.01),测定的维持代谢能需要为782 kJ/kgBW0.6·d-1,且在该食入代谢能水平下生长猪机体仍沉积蛋白质,而体脂肪处于分解状态。试验三探究维持代谢能采食水平对生长猪血浆代谢物的影响。试验采用重复测量试验设计,选用10头健康去势公猪,初始体重为22.5 ±0.5 kg,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮。试验期为16 d。试验适应期为7 d,生长猪单独置于代谢笼中。适应期第4天,所有试验猪麻醉后,通过手术于右侧前腔静脉处留置血导管,术后恢复3 d。试验正式期9 d,第1～8天生长猪食入代谢能采食水平为782 kJ/kgBW0.6·d-1。第9天生长猪食入代谢能采食水平恢复到2,400kJ/kgBW06·d-。分别于正式期第1、3、5、7、9和10天饲喂前通过血导管采集试验猪血液作为前一天处理的血液样品,用于代谢组学分析。试验结果显示,生长猪血浆尿素氮在饲喂维持代谢能水平日粮阶段显著降低(P<0.01);代谢组学分析表明,在饲喂维持代谢能水平日粮阶段,鉴定的差异代谢物亚油酸、谷氨酰胺、油酸、肌酐、多巴胺和硬脂酸等相对丰度上调,差异代谢物马尿酸和葫芦巴碱等的相对丰度均下调。同时,生长猪血浆生化指标和差异代谢物的含量在饲喂维持代谢能水平日粮第4～8天均无显著差异。试验四探究反映生长猪处于维持能量代谢状态的潜在代谢标志物。试验采用重复测量试验设计,选用6头健康去势公猪,初始体重为28.6±0.5kg。试验适应期为7d,正式期为14d。正式期第1～7天生长猪采食水平均为2,400 kJ/kg BW0.6·d-1,正式期第8～14天生长猪采食代谢能水平为782 kJ ME/kg BW0.6.d-1。生长猪于正式期第8和15天前腔静脉穿刺采集血液样品,用于代谢组学分析。试验结果显示,与正常采食状态相比较,维持能量代谢状态下生长猪血浆代谢谱中脂肪酸类、甘油磷脂类和氨基酸类等共计16种血浆代谢物具有显著差异,对应的关键代谢通路为亚油酸代谢、色氨酸代谢以及丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢通路；生长猪维持能量代谢状态潜在的代谢标志物为亚油酸、谷氨酰胺和酪氨酸等。综上所述,基于体增重回归法测定的生长猪维持代谢能需要为782 kJ/kgBW0.d-1,在维持能量代谢状态下生长猪产热量和呼吸熵的下调是通过改变亚油酸代谢以及生糖氨基酸和生酮氨基酸代谢实现的,生长猪维持代谢潜在的代谢标志物为亚油酸、谷氨酰胺和酪氨酸等。