现代人工作越来越忙碌,每天只有晚餐时,家庭成员才有充足时间相聚,由于家庭晚餐对于一个家庭的质量尤为重要,每个家庭都希望自己的家庭是一个理想的家庭,而理想晚餐因为它可以满足家庭消费行为生理和心理两方面的需要,所以它成为构造理想家庭的关键。在该研究领域,国外学者虽已有一些研究,但国内研究未能完全起步,为此,本文基于我国的文化,对理想晚餐的内涵进行探索性研究。以解释性交互行动主义为研究方法,对长春市17户富裕的核心家庭进行深度访谈,以了解他们对理想晚餐内容的认知情况,并通过观察法观察了5户家庭的食品采购行为,经过分析和解释,得出结论:(1)理想晚餐的内容包括:共同就餐、就餐环境、食物准备、食物烹饪;(2)理想晚餐是全体家庭成员在家共同享用家庭成员亲自准备并烹制满足家庭成员需要的食物的晚餐。通过本次研究,可以帮助人们深入细致地了解和认知理想晚餐的具体内容,引发对理想晚餐的关注和研究。